一些茶友喜歡把白茶排列在書架或客廳的一隅展示，但殊不知這種露天存放方法是對白茶非常不利的。因為這樣存放的白茶容易吸收室內(nèi)的異味，并且室內(nèi)過于干燥或潮濕的空氣、日光中的紫外線等都是白茶陳化與轉(zhuǎn)化的大敵。
還有一種是新老存放。很多喜歡白茶的茶友都會存有一定數(shù)量的茶葉，各個品牌的、各種各樣的……或許每一種數(shù)量都不太多，但是都有一點(diǎn)。在存茶的時候，為了節(jié)省空間或者存放方便，我們會將白茶裝箱封存，但如果你將新白茶和老白茶封存在同一只箱子中，那么，很久以后，你的白茶很可能就存廢了。因為新老茶的香氣有較大的不同，會相互污染，導(dǎo)致串味，最終同一箱中的新茶和老茶都會“廢”掉了。所以，我們在存放白茶的時候一定要新老分開。
萬不可過度通風(fēng)。通風(fēng)是白茶存放程中不可缺少的一個因素。但過度通風(fēng)不但有可能使白茶含水率急劇降低后轉(zhuǎn)化停止，也容易將空氣中的有害病菌帶入白茶，所以白茶并不適合在過度通風(fēng)環(huán)境下長期存儲。
所以，我們在存放福鼎白茶的時候，需要注意保持存儲環(huán)境的適宜，以下是對存放白茶環(huán)境的大致建議：
濕度：環(huán)境相對濕度不要長時間高于65%。
保管茶葉的環(huán)境中不要有異味，特別是揮發(fā)性強(qiáng)的味道，因為茶葉會吸收環(huán)境中的異味。
茶葉不要放在光源直射到的地方，長期照射會破壞茶葉品質(zhì)。
在存茶時，盡量不要打開原包裝，直接用整提或整件的原包裝，并盡可能把一類茶放在一起。
白茶適合長期存放嗎？
福鼎民間流傳著“白茶，一年茶，三年藥，七年寶”的說法，這個說法恰恰說明了白茶具有這樣的特性——適宜存放，以陳為貴，而且存放時間越長，價值越高。
今年5月1日起執(zhí)行的《白茶》國家標(biāo)準(zhǔn)更是直接規(guī)定白茶產(chǎn)品可長期保存。由此，進(jìn)一步確定了比如壽眉等白茶可長期保存的特性，側(cè)面佐證了白茶“越陳越香”、“越陳越好”。
收藏白茶要注意什么？
收藏白茶，關(guān)鍵是首先要挑選好的茶料，這樣才能“越陳越香”，升值空間才大。
在好的原料的基礎(chǔ)上，再次是加工工藝最關(guān)鍵。
其次，得看保存是否完好，有沒有受過潮。
再者，看年限，越陳越香，越久越好。
最后便是看湯色與葉底了，湯色透亮、杏黃，葉底條索干凈的為好。
收藏過程中，溫度、濕度、光照、氣味等等因素都會影響白茶的轉(zhuǎn)化方向和程度。
