黃山毛峰的保存法
在保存茶葉的時(shí)候要注意將黃山毛峰放置在干燥的地方，密封保存，不能讓光線直射，同時(shí)還不能有異味，因?yàn)槲覀冎啦枞~是容易受潮的，而且茶葉有很強(qiáng)的吸水性，過于潮濕會(huì)使黃山毛峰中水分太多，容易引起霉變。同時(shí)還會(huì)吸收異味的物品，茶葉容易吸味，保存時(shí)一定不能讓黃山毛峰與有異味的東西放置在一起，接觸有異味的東西。黃山毛峰要存放在陰涼的地方、避免陽光直射，茶葉如果長時(shí)間的處在陽光下，就會(huì)發(fā)生光合作用，使得茶葉中的化學(xué)成分發(fā)生改變，茶葉的品質(zhì)也就會(huì)發(fā)生改變了。也就是黃山毛峰保存溫度不能過高，要在常溫或低溫條件下保存，高溫的環(huán)境會(huì)使加劇茶葉氧化水平，使茶葉容易變質(zhì)。實(shí)驗(yàn)證明，溫度每提高10℃，綠茶湯色和色澤遏變速度加快3～5倍，所以，貯藏室溫度應(yīng)在5℃以下，如在0℃以下貯藏，貯藏一年半與新茶相差無幾，在-5℃以下可保存2～3年(但必須是干燥茶葉)。在日常生活中我們可以把茶葉保存起來放入冰箱中，這樣保存起來既方便也容易拿出來飲用后再放進(jìn)去存儲(chǔ)。不過因?yàn)楸洵h(huán)境相對有些濕潤，而且有異味因此茶葉放進(jìn)去之前就要將其包裹好才行。而且放入冰箱的茶葉不宜放置太久，在較短的時(shí)間內(nèi)將其喝掉才行?；蛘呒彝ベA存黃山毛峰也可以把茶葉密封在塑料袋中，再將塑料袋放入密封性比較好的茶葉罐中，至陰涼、干爽的地方保存，操作方便，效果也佳，能較長時(shí)間地保持住茶葉的香氣和品質(zhì)。我個(gè)人建議是以下這倆種保存方式：
1、冷藏保健法：開啟后的茶葉可以用復(fù)合塑料袋密封好，在放置在密封性能較好的茶葉罐中，放入冰箱冷凍室，可存放一年半到兩年。選擇冰箱保存，主要是因?yàn)?，冰箱不僅可以吸潮，還能降低茶葉的溫度，延緩茶葉進(jìn)行氧化反應(yīng)的速度，繼而延長黃山毛峰茶葉的保質(zhì)期。如果放冰箱冷藏室，茶葉須多層密封包裝，以防串味，保持溫度在5℃以下。飲用時(shí)將茶葉取出，充分回溫，茶葉溫度接近室溫時(shí)才可拆封，以免冷茶葉暴露空氣中，與外界濕熱空氣相遇，水分凝結(jié)在茶葉表面，導(dǎo)致劣變。使用冰箱保存黃山毛峰的時(shí)候，記得要將黃山毛峰茶葉與其他有味的食物分開存放。
2、密封干燥儲(chǔ)藏法：將茶葉分裝在透氣的紙包內(nèi)與生石灰塊一起放置在密封容器內(nèi)（潔凈有蓋的陶瓷壇或鐵罐）。塊狀生石灰要用布袋裝好，置于容器底部，分裝成若干包的茶葉分層則疊放在布袋上，裝滿蓋嚴(yán)容器蓋，把容器放在陰涼干燥處，可保存一年以上。生石灰可以吸附茶葉茶葉周圍的水分，防止茶葉受潮延長茶葉保存時(shí)間。每次取茶葉時(shí)，只要拿出其中的一小包茶葉就行了。
以上就是保存黃山毛峰的方法?，F(xiàn)在是越來越方便了，可以足不出門就可以購買到你自己想要的東西，所以要是喝綠茶的茶友們，我個(gè)人還是建議，每一次購買的量不要太多，一次性差不多購買半個(gè)月或者一個(gè)月的量，喝完在購買，這樣就省去我們保存的煩惱，而且只要新茶一出就能購買新茶喝?，F(xiàn)在有很多冰箱都是有一格專門放茶葉的，要是量少就可以直接存放在那邊了，方便又好用。
