如何保存六堡茶

  六堡茶耐于久藏,越陳越好,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,有很高的保健價(jià)值。但是如果存儲(chǔ)不當(dāng),那么茶質(zhì)很容易變壞,那樣就不能喝了,更別提收藏增值了。那么,如何保存六堡茶呢?接下來,我們就來談?wù)劻げ璧谋4娣椒ā?
如何保存六堡茶
  保存六堡茶注意以下幾點(diǎn):
 
 ?。?)儲(chǔ)存六堡茶時(shí),首先我們要選定一個(gè)存放器皿。一般茶葉都喜歡拿錫罐來存放,但六堡茶還是不太合適用錫罐來存放,因?yàn)榱げ璧年惢枰醒鯕夂瓦m合的溫度濕度。玻璃罐也不合適,一是玻璃器皿透氣性不好,不利于陳化;二是玻璃器皿透光,會(huì)使茶葉更易受到陽光照射,使原來的香味改變?yōu)閺?qiáng)烈的雜味,同時(shí)也會(huì)使干茶加速變質(zhì)。
 
  其實(shí)六堡茶的存放器皿也不挑剔,可以使用瓷器、陶器、竹篾編織物、竹木類器皿、葫蘆等等,無雜味透氣性好的這幾樣器皿來存放。
 
 ?。?)在存放地點(diǎn)的選擇上,一般都會(huì)提及放置在陰涼通風(fēng)之處。而對(duì)于六堡茶而言,這個(gè)陰涼通風(fēng)之處也有講究。一般在放入器皿之前,六堡茶可以先用紙包好。
 
  紙張的選擇最好是以透氣無異味的為佳。如生宣紙、棉紙、毛紙等。這樣器皿和紙張就能營(yíng)造出一個(gè)濕度緩沖區(qū),減少潮濕天氣對(duì)茶葉的影響。如果是新茶,所含水分較多,在無雨的秋冬季則應(yīng)該適當(dāng)晾開透氣,使其干燥。而在多雨潮濕季節(jié)則盡量少動(dòng),避免茶葉受潮。
如何保存六堡茶
  儲(chǔ)藏六堡茶的同時(shí),還應(yīng)注意以下事項(xiàng):
 
 ?。?)不宜密閉,應(yīng)略透氣,用棉紙、宣紙或牛皮紙包裹即可。若茶有倉(cāng)味,可置于空氣中,待其倉(cāng)味散盡再儲(chǔ)存。若茶湯口感緊或澀,可將茶片剝散或攤開,待其自然回潤(rùn),益增其滋味之豐富及香氣。
 
 ?。?)應(yīng)遠(yuǎn)離廚房及有怪味處。千萬不可烘焙(即使低溫亦不可)。無氣或略有倉(cāng)味的茶,宜將外紙斯去。存儲(chǔ)前清理干凈,適度透氣后再儲(chǔ)存。
 
  (3)整筒竹殼茶餅若無倉(cāng)味,可用外紙包裹存放,紙有調(diào)節(jié)作用可擋過度濕氣。以冷氣送風(fēng)會(huì)過于干燥,想去除倉(cāng)味時(shí)可用此法.但倉(cāng)味去除后,仍需以自然空氣.適當(dāng)?shù)臐穸葋砘貪?rùn)。
如何保存六堡茶
  六堡茶雖然有收藏投資的價(jià)值,但是想要使得它增值,那么不僅要買到品質(zhì)好的茶,后期的倉(cāng)儲(chǔ)也要認(rèn)真的對(duì)待,做好多方面的準(zhǔn)備工作,那么六堡茶才值得收藏。
責(zé)編: 紅豆
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