一般來說，按照常規(guī)方法保存的君山銀針，其保質(zhì)期大多在1到2年左右。如果長期間存放，超過保質(zhì)期的茶葉中的茶多酚、多酚類物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素極易氧化，茶葉容易受潮變質(zhì)，湯色會有較大變化，品飲價值減弱。
那么，如何延長茶葉保質(zhì)期呢？
1、茶葉有吸濕的特點，存放君山銀針時要注意存放在干燥的地方，儲藏環(huán)境的空氣相對濕度要低，控制在60%以下為佳。
2、為避免茶葉吸收異味，要禁止將君山銀針與氣味大的東西放在一起，如樟腦丸、香料、藥物等，或把茶葉放在氣味較濃是新木器、新漆器里，在幾個小時后就會感染到這些東西的氣味，若喝了輕則使人不快，重則不能飲用。
3、存放的地方不能有陽光直曬，否則很容易影響茶葉品質(zhì)，縮短君山銀針的保質(zhì)期。茶葉放置在強光下時間久了，茶葉的葉綠素很容易被破壞，使得茶葉顏色枯黃發(fā)暗，品質(zhì)變壞；同時，如在日光下曝曬，還會產(chǎn)生日曬味，難以飲用。
4、延長君山銀針保質(zhì)期一個比較好的方法是將不喝的茶葉分批放置，這樣可以盡量減少平時取飲過程中因環(huán)境條件的影響而使茶葉發(fā)生的品質(zhì)劣變。
君山銀針鑒別方法
君山銀針，產(chǎn)于湖南岳陽君山。由未展開的肥嫩芽頭制成，芽頭肥壯挺直、勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽，沖泡看起來芽尖沖向水面，懸空豎立，然后徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立。假銀針為清草味，泡后銀針不能豎立。
成品茶按芽頭肥瘦、曲直，色澤亮暗進(jìn)行分級。以壯實挺直亮黃為上。優(yōu)質(zhì)茶芽頭肥壯，緊實挺直，芽身金黃，滿披銀毫；湯色橙黃明凈，香氣清純，葉底嫩黃勻亮。實為黃茶之珍品。
綜上所述，君山銀針茶最多只能保存兩年，所以買到茶葉之后在兩年內(nèi)飲用完較好。不過，如果不注意存儲的話，茶葉變質(zhì)變味了，那么即使保質(zhì)期沒過，那也不能飲用了，所以大家還要注意保存好自己的茶。
