喝不完的茶葉怎么保存

  茶葉不僅吸濕性很強,還能吸收異味,如果保存不當(dāng),茶葉就會吸附空氣中的水分以及異味,這樣就會導(dǎo)致茶葉失去風(fēng)味,或者是變質(zhì)的情況。即便是再好的茶葉也是如此,因此正確的保存茶葉很重要。那么,喝不完的茶葉怎么保存呢?
喝不完的茶葉怎么保存
  喝不完的茶葉可以按照以下方法保存:
 
  一、冰箱冷藏
 
  這種方法是一般家庭中最常見最實用的,把茶葉放到保鮮袋里裝好,密封,再放到冰箱里冷藏。但存放時一定要注意,避免和其他食物存放在一起,否則會導(dǎo)致茶葉吸收食物的味道而變味。
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  二、紫砂瓦罐
 
  取一個紫砂瓦罐,用薄膜紙把茶葉包好、密封,然后放到紫砂瓦罐里,蓋好紫砂瓦罐的蓋子。用這種方法保存茶葉,是比較密封的,非常實用、方便。
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  三、不銹鋼鐵罐
 
  用保鮮紙把茶葉裝好、密封,然后放到一個不銹鋼鐵罐里,蓋緊罐蓋即可。這個保存方法密封效果也是比較好的,能很好的保存好茶葉的營養(yǎng)成分。
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  四、玻璃罐
 
  可以上超市購買一個大的玻璃茶葉罐來存放茶葉,也這是最為簡單、實用的茶葉保存方法。專用的茶葉罐蓋子周圍有膠圈,空氣難以進入,很大程度上保證了茶葉的密封度。
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  五、泡沫箱
 
  如果需要保存的茶葉較多,使用泡沫箱來保存是最實用的。準(zhǔn)備好泡沫箱,取一些生石灰塊放到箱子的角落里。然后把茶葉分裝密封好,放到泡沫箱里,蓋好箱蓋即可。
喝不完的茶葉怎么保存
  茶葉保存需要注意以下一些問題:
 
  茶葉要避高溫:
 
  茶葉最適宜保存的溫度為零到五度,如果溫度高了會使茶葉中的糖類、氨基酸、維生素和芳香性物質(zhì)則會被分解破壞,從面使茶葉的品質(zhì)香氣、有所下降。
 
  茶葉要避陽光:
 
  如果茶葉長時間陽光照射會促進茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化,使茶葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。茶葉不能存玻璃容器里,因為貯存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其內(nèi)在物質(zhì)會起化學(xué)反應(yīng),使綠茶茶葉品質(zhì)變壞。
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  茶葉不能和氧氣長時間接觸:
 
  茶葉中的葉綠素、維生素C、酯類、醛類等易與空氣中的氧結(jié)合,氧化后的綠茶茶葉會使茶葉湯色變紅、變深,使?fàn)I養(yǎng)價值大大降低。
 
  存茶葉的空間不能過于潮濕:
 
  因為茶葉是一種疏松多孔的親水物,具有很強的吸濕潮能力。存儲茶葉時,濕度最好在60%較為合適,如何超過70%就會因吸潮從而很容易發(fā)生霉斑,酸化變質(zhì)。
 
  以上幾點就是茶葉一些保存方法的相關(guān)介紹,茶葉由于本身的物理性狀和化學(xué)特性,很容易吸潮和吸味。茶葉本身富含毛孔,易于吸附味道和水分。由于富含維生素和茶多酚,本身就是抗氧化劑,所以在光線照射下,一定溫濕度下自身非常易被氧化,因此保存茶葉大家一定要注意以上提到的幾個因素。
喝不完的茶葉怎么保存
責(zé)編: 紅豆
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