近年，湖南黑茶在我國六大類茶中脫穎而出，而湖南黑茶中最具特色的是茯茶，茯茶因其可長期存放且愈陳愈香，是能喝的古董和極具升值潛力的藏品，也是具有金融投資屬性的理財(cái)產(chǎn)品，因而廣受追捧而收藏者日眾。那么，怎樣收藏茯茶？
一、茯茶收藏，其工藝是第一位的。茯茶收藏有別于其他黑茶品類，因?yàn)檐虿栌兄渌诓杷痪邆涞钠焚|(zhì)元素——“金花”（學(xué)名冠突散囊菌），同時(shí)茯茶制作技藝被列入國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄、國家二級(jí)機(jī)密。
茯茶制作工藝是所有茶類中工藝最復(fù)雜的，其中最核心工藝是“發(fā)花”技術(shù)。在選擇茯茶收藏中，一定要看其發(fā)花情況，因?yàn)?ldquo;發(fā)花”控制技術(shù)復(fù)雜，生產(chǎn)過程中容易滋生雜菌（雜霉）。茶葉是食品，就算是用再好再純的原料，制作工藝掌握不好，其成品茶的品質(zhì)價(jià)值都將大打折扣，更何談后期茶品的轉(zhuǎn)化與收藏。選擇茯茶收藏過程中產(chǎn)品原料是基礎(chǔ)，茯茶的制作工藝才是核心。
二、老茶固佳，新老梯次收藏更為重要。追尋老茶是所有藏家的本能。但是，茯茶過去一直是以邊銷為主，主要品牌為益陽茶廠生產(chǎn)的“湘益茯茶”，以銷往新疆、青海、甘肅等西北少數(shù)民族地區(qū)為主，是少數(shù)民族生活必需品，其每年邊銷的量在800萬斤左右，內(nèi)地飲者蓋寡，有年份的老茶存世量少。
一味追求老茶，收藏之路便愈走愈窄。就茯茶而言，今天的新茶便是明天的老茶。茯茶不像青花粉彩瓷器，沒有上百年的歷史不算老貨。茯茶五年以上其價(jià)格是新茶的數(shù)倍。茯茶陳化時(shí)間短，陳化三年五年口感就很好了。因此，要每年收藏一批新茶以待陳化，三年一個(gè)變化，五年一個(gè)周期，喝老存新，年年享用老茶，進(jìn)入良性循環(huán)。況且，片面追尋老茶極易上當(dāng)受騙。
眼下市面上有些所謂老茶盡是貓膩，首先，包裝作舊作偽，生產(chǎn)日期標(biāo)注提前；二是過度發(fā)酵或者改制重做冒充老茶；另外，茯茶收藏一定要有量的概念，具有條件的應(yīng)該批量收藏新茶陳化，即使你家有老茶卻沒有一定藏量也無濟(jì)于事，僅供把玩而已。
三、盡量收藏品牌茯茶。盡量收藏品牌茯茶，現(xiàn)在茯茶品牌繁多，其品質(zhì)參差不齊、良莠不一。選擇好的品牌，就是選擇了好的工藝、好的品質(zhì)。同時(shí)不建議一味的追求小眾品牌，一是品牌影響力不大，導(dǎo)致認(rèn)可性弱、流通性差；二是如果存放若干年后，廠家可能都不存在了，存放其老茶的價(jià)值可想而知。
四、是有獨(dú)特意義存世量小的茶不可放過。其一，紀(jì)念茶；其二，獲獎(jiǎng)茶，獲獎(jiǎng)茶多為優(yōu)質(zhì)茶，知名度隨獲獎(jiǎng)而攀升，認(rèn)可度高，容易接受；其三，絕版茶，絕版的茶，類似于80年的猴票，升值是必然的；其四，限量茶，古玩的價(jià)格是與存世量成正相關(guān)的，存世量小，價(jià)格就高，元青花罐“鬼谷子下山”拍賣2.3億人民幣天價(jià)就與其存世量有關(guān)。
