在合適的條件下，普洱茶生茶能保存80~100年；熟茶的保質(zhì)期約為40年。；但從衛(wèi)生安全角度講，任何食品都應(yīng)該有保質(zhì)期。目前，由于普洱茶不像綠茶那樣有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，所以規(guī)范起來(lái)尚有一定難度。
標(biāo)準(zhǔn)號(hào):
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普洱茶是眼下茶市的熱門品種，但部分普洱茶未標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，讓消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)感覺(jué)“霧里看花”。
昨日，家住崇仁路的高先生向晨報(bào)反映，他前幾天到茶葉市場(chǎng)去買普洱茶，走了好幾家店，發(fā)現(xiàn)普洱茶都沒(méi)有標(biāo)注保質(zhì)期，有的連生產(chǎn)日期也沒(méi)有標(biāo)注，“這也太不規(guī)范了”。
隨后，記者走訪了漢口茶市、玉帶街及武勝西路、集賢路、“一品天下”等地的十余家茶葉店，發(fā)現(xiàn)情況果然如此??幾乎所有普洱茶茶餅、茶磚、沱茶都未標(biāo)明保質(zhì)期，1/3的沒(méi)有標(biāo)明生產(chǎn)日期。
在漢口茶市入口處一家茶葉店里，店主拿出一塊普洱茶茶餅向記者推薦：“普洱茶是越陳越香，這是存放了4年的茶餅，送人蠻好。”記者發(fā)現(xiàn)，該茶餅包裝上標(biāo)注的出廠時(shí)間是2006年。店主辯稱，“茶在未出廠前已由廠家存放了一段時(shí)間，算上出廠后的，一共有4年”。在該茶餅包裝的保質(zhì)期一欄，標(biāo)注的是“適宜常溫下長(zhǎng)期保存，越存越香”。
玉帶街“滇韻茶語(yǔ)”的仇經(jīng)理介紹，2005年以前上市的普洱茶都沒(méi)有標(biāo)注生產(chǎn)日期，2005年以后上市的都標(biāo)了。在合適的條件下，普洱茶生茶能保存80~100年；熟茶的保質(zhì)期約為40年。
漢口茶市茶葉評(píng)審室一負(fù)責(zé)人稱，從行業(yè)角度講，普洱茶是越陳越香的；但從衛(wèi)生安全角度講，任何食品都應(yīng)該有保質(zhì)期。目前，由于普洱茶不像綠茶那樣有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，所以規(guī)范起來(lái)尚有一定難度。
?口榮華工商所一負(fù)責(zé)人表示，普洱茶也應(yīng)像綠茶一樣，明確標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，該所將在一個(gè)月內(nèi)進(jìn)行清查，督促茶葉市場(chǎng)的商戶整改，對(duì)拒不整改者將進(jìn)行查處。
