茶、紅茶、緊壓茶等各類茶葉中各項衛(wèi)生指標的測定具有該茶類正常的商品外形及固有的色、香、味，不得混有異種植物葉，不含非茶類物質(zhì)，無異味，無異嗅，無霉變。
理化檢驗
2.1 砷
按GB 5009.11-85《食品中總砷的測定方法》操作。
2.2 鉛
按GB 5009.12-85《食品中鉛的測定方法》操作。
2.3 銅
按GB 5009.13-85《食品中銅的測定方法》操作。
2.4 六六六、滴滴涕
按GB 5009.19-85《食品中六六六、滴滴涕殘留量的測定方法》操作。
附加說明：
本標準由全國衛(wèi)生標準技術委員會食品衛(wèi)生標準分委員會提出，由衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所歸口。
本標準由安徽省衛(wèi)生防疫站、浙江省衛(wèi)生防疫站負責起草。
