對茶葉標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)性貿(mào)易壁壘的建議
國際茶葉貿(mào)易中出現(xiàn)的技術(shù)性壁壘，主要體現(xiàn)在安全指標(biāo)方面。要跨越技術(shù)性貿(mào)易壁壘，建議應(yīng)從下面幾個方面著手：
1．加強(qiáng)對有毒有害物質(zhì)限量指標(biāo)的檢測、研究能力。歐盟、日本等先進(jìn)發(fā)達(dá)地區(qū)和國家在殘限量指標(biāo)規(guī)定的比較多而且比較嚴(yán)格，一方面是出于食品安全方面的考慮，另一方面也存在有意提高技術(shù)壁壘門檻的問題。比如日本，因其本身也產(chǎn)茶，所以其限量指標(biāo)具有較強(qiáng)的針對性，我國目前還沒有一個實(shí)驗室能完整檢測日本提出的在茶葉中使用的80多種農(nóng)藥品種，許多農(nóng)藥品種我們還未建立相應(yīng)的檢測方法，有些農(nóng)藥的標(biāo)準(zhǔn)品無法獲得。因此提高我們自己的技術(shù)水平，是應(yīng)對工作的根本。
2．加強(qiáng)替代農(nóng)藥和病蟲害綜合防治技術(shù)的研究。歐盟、日本針對個別農(nóng)殘限量要求ND（不得檢出）或≤0.02mg／kg，說明這些地區(qū)對這些農(nóng)藥已經(jīng)禁用，所以這種壁壘就具有很強(qiáng)的針對性，這就需要我國加快替代農(nóng)藥的研究、開發(fā)和應(yīng)用，而不能被動地處在西方查一個，我們就禁一個的局面，因此，加強(qiáng)替代農(nóng)藥和病蟲害綜合防治技術(shù)的研究，用合理用藥，開發(fā)生物、農(nóng)業(yè)、物理生態(tài)的方法控制病蟲害（IPM），是我們變被動為主動的前提條件。
3．加強(qiáng)對國際、國外標(biāo)準(zhǔn)的跟蹤能力，建立產(chǎn)品出口預(yù)警機(jī)制。由于人們對健康安全要求越來越高，大批的高毒、高殘農(nóng)藥在被淘汰，使得當(dāng)今的農(nóng)藥結(jié)構(gòu)正處在一個調(diào)整期，農(nóng)殘指標(biāo)變化迅速。發(fā)達(dá)國家和地區(qū)頻頻利用指標(biāo)來設(shè)立技術(shù)性貿(mào)易壁壘，因此密切關(guān)注進(jìn)口國的各類標(biāo)準(zhǔn)或法規(guī)的變化、對外貿(mào)易中出現(xiàn)的實(shí)例問題并及時向有關(guān)部門特別是向企業(yè)發(fā)出預(yù)警通知，從而達(dá)到跨越技術(shù)性貿(mào)易壁壘的目的。
4．大力發(fā)展有機(jī)茶。影響茶葉安全指標(biāo)的關(guān)鍵因素主要在于環(huán)境的污染程度和農(nóng)藥的使用情況。而有機(jī)茶則避免了這些因素，因此，大力發(fā)展有機(jī)茶，也是提高我國茶葉總體質(zhì)量水平的一個有效途徑。
5．加強(qiáng)生產(chǎn)過程管理。只有從根源抓起，才能從本質(zhì)上提高產(chǎn)品的質(zhì)量。產(chǎn)品的農(nóng)殘檢測只是“治標(biāo)”，而規(guī)范生產(chǎn)過程的管理才是“治本”。目前國內(nèi)的無公害茶葉、有機(jī)茶、綠色食品茶的認(rèn)證對規(guī)范茶葉生產(chǎn)過程起到了積極的推動作用，但要適應(yīng)日益變化的世界貿(mào)易環(huán)境僅此還不夠。作為一個出口產(chǎn)品必須建立國際通行的生產(chǎn)過程管理體系，因此要引導(dǎo)出口企業(yè)建立GAP（良好的農(nóng)業(yè)實(shí)踐）、HACCP（危害分析及關(guān)鍵控制點(diǎn)）和SQF（安全、質(zhì)量、食品）認(rèn)證。
?。ㄗ髡邌挝唬赫憬?biāo)準(zhǔn)化研究院）
