炒青綠茶的審評(píng)標(biāo)準(zhǔn)

  長(zhǎng)炒青經(jīng)精制后為眉茶。其中珍眉外形緊結(jié),色澤綠潤(rùn)起霜,湯色黃綠明亮,栗香濃郁,滋味醇厚,葉底黃綠,如外形松泡、灰色,香味不純,有煙焦的為下檔產(chǎn)品。
炒青綠茶的審評(píng)標(biāo)準(zhǔn)
  1、眉茶花色出口眉茶標(biāo)準(zhǔn)樣中分為:特珍、珍眉、秀眉、雨茶、貢熙。具體花色品種見(jiàn)表。各花色品質(zhì)要求:品質(zhì)正常,不著色,不添加任何香、味物質(zhì),無(wú)異味,不含非茶類(lèi)夾雜物。
炒青綠茶的審評(píng)標(biāo)準(zhǔn)
  2、眉茶評(píng)分原則貿(mào)易上審評(píng)眉茶品質(zhì),常采用法定的茶葉實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣為對(duì)照依據(jù),一般采用比準(zhǔn)"高"、“低”、“相當(dāng)”的三個(gè)檔次定級(jí)定價(jià)。對(duì)眉茶評(píng)分,以特珍一級(jí)為例,按表進(jìn)行。
炒青綠茶的審評(píng)標(biāo)準(zhǔn)
  出口眉茶貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)(1977年上海茶葉公司采用),茶別商品茶代號(hào)外形特征,特珍特級(jí)41022細(xì)嫩,緊直,有苗鋒;一級(jí)9371細(xì)緊,重實(shí);二級(jí)9370緊結(jié),尚重實(shí);珍眉一級(jí)9369緊結(jié);二級(jí)9368尚緊結(jié);三級(jí)9367稍粗松;四級(jí)9366粗松;不列級(jí)3008粗松,質(zhì)輕,帶樸梗;雨茶一級(jí)8147短鈍細(xì)嫩筋;特級(jí)8117嫩筋帶片;秀眉一級(jí)9400片狀帶筋;二級(jí)9376細(xì)片狀;三級(jí)9380較輕細(xì)片;茶片34403輕質(zhì)細(xì)片;貢熙特級(jí)9377色潤(rùn),圓勾狀,較重實(shí);一級(jí)9389色尚潤(rùn),圓勾狀,尚重實(shí);二級(jí)9417色稍枯,較勾,質(zhì)輕;三級(jí)9500色枯,較空,勾狀;不列級(jí)3313空松,扁片,短鈍
炒青綠茶的審評(píng)標(biāo)準(zhǔn)
  結(jié)語(yǔ):眉茶的分級(jí)在風(fēng)選機(jī)中分出茶的輕重;茶身大小在平圓機(jī)中根據(jù)篩孔大小而定。
責(zé)編: 飛魚(yú)
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