以下是對(duì)世界各國(guó)幾家特色茶店的簡(jiǎn)短采訪。
◆CominsTeaHouse，Dorset
這家小茶店，喬治時(shí)代的建筑，位于Stur鎮(zhèn)的一個(gè)集市街上。你可能為認(rèn)為這是一個(gè)鋪著褶形桌布，配有花邊陶瓷的城堡，實(shí)際上這是一個(gè)干凈而又帶有現(xiàn)代風(fēng)格的地方，店主Rob和MichelleComins專為喝茶而精心布置的。這里沒有咖啡，Rob解釋說：“我們是專營(yíng)茶店，只熱衷于賣好茶。為什么我們賣了茶還要再去賣那些減少人們品茶的東西呢？”
◆Leaf,Liverpool
在利物浦市中心的創(chuàng)新區(qū)，Leaf已將自身打造成一個(gè)文化中心，同時(shí)也是一個(gè)人們可以品嘗各種松葉茶的地方。坐在社區(qū)的一張大桌子旁喝喝茶，如果茶味淡了，等到了晚上，Leaf搖身一變成了茶吧，成為了音樂環(huán)繞，充滿藝術(shù)氣氛，談?wù)撋鐓^(qū)話題的俱樂部。
◆Metrodeco,Brighton
把自己置身于20世紀(jì)30年代，在Metrodeco茶店的巴黎式茶沙龍飲茶。它的裝飾藝術(shù)風(fēng)格給人們品茶增添了豐富的趣味。店主解釋道：“對(duì)我們來說，重要的是茶葉的質(zhì)量，味道要好，以及茶壺茶具的放置場(chǎng)所。飲用松葉茶你會(huì)覺得放松許多，可以隨身帶著茶葉郊游，而不是只在固定的場(chǎng)所飲用。他們更進(jìn)一步地把含酒精飲料摻入茶中做成了好喝的雞尾酒茶。
◆WaterlooGardensTeahouse，Cardiff
KasimAli的Waterloo茶店并不注重室內(nèi)裝飾，顯得樸素?zé)o華，不引人注目，而是花了許多心思在茶上，包括精心地煮茶，泡茶，和茶藝。Ali解釋說：“好茶不應(yīng)只在精美的茶店和旅店才有的，我們想要抓住那些趕時(shí)髦的人的心，就像那些工作族一樣，在日常的生活場(chǎng)所供人們品茶。”
◆PostcardTeas,London
它是世界上第一家把茶葉來源寫在每一包茶葉上的公司，PostcardTeas是真正的茶葉收藏家。盡管嚴(yán)格的說不能算是一個(gè)茶店，但它們的品茶盛會(huì)上各種各樣的茶葉和茶香能讓你大飽眼福。它們有著專門的茶葉供應(yīng)鏈，意味著它們提供的茶甚至在茶葉送到茶店之前就吸引了足夠的注意力。
◆Eteaket,Edinburgh
經(jīng)過對(duì)茶葉種植園一年的考察之后，EricaMoore，Eteaket的老板感到人們對(duì)茶葉的認(rèn)識(shí)需要得到改善。為了讓花瓣茶適應(yīng)英國(guó)潮流，她在愛丁堡開了一家休閑茶房。這里的員工博學(xué)多識(shí)，而且Eteaket承諾給采茶者的福利也使得他們泡制的茶特別符合人們口味。
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