夏季的到來，雨水季節(jié)也就到了，那茶葉會受到影響嗎？盛夏多雨，茶葉如果保存不善，吸水受潮，輕者失去香味，重者發(fā)生霉變。挺好的茶葉，沒保存好受潮了，泡起來感覺味道有點(diǎn)怪，扔了又可惜，該怎么處理呢？
此時(shí)，如果把受潮茶葉放在陽光下曝曬，陽光中的紫外線會破壞茶葉中的各種成分，影響茶葉的外形和色、香、味。正確的方法是：把受潮的茶葉放在干凈的鐵鍋或烘箱中用微火低溫烘烤，邊烤邊翻動茶葉，直至茶葉干燥發(fā)出香味。經(jīng)過這樣的烘烤，可以較大程度地恢復(fù)茶葉受潮前色、香、味，當(dāng)然，想要完全恢復(fù)受潮前的狀態(tài)是不可能的。但是這些辦法也能緩解潮濕的茶葉。
