陳茶是否能飲用？

　　陳茶是否能飲用？這個(gè)話題是很多茶友們所關(guān)切的，下面就去具體的了解一下！

　　陳茶只要保管得當(dāng)沒有發(fā)霉跑味完全可以喝，當(dāng)然具體也應(yīng)看什么茶，普洱茶之類的倒是越陳越好，如綠茶那存放太久其營養(yǎng)成分也就受到了影響，保健作用降低，只要能保證沒發(fā)霉喝還是沒問題。

　　飲用陳茶的時(shí)候，需要注意觀察以下的幾點(diǎn)特征：

　　1、色澤

　　茶葉在儲(chǔ)存過程中受空氣中的氧氣和光合作用使構(gòu)成茶葉色澤的一些色素物質(zhì)發(fā)生緩慢的自動(dòng)分解，使色澤由新茶時(shí)的青翠嫩綠逐漸變得枯灰黃，使紅茶由新茶時(shí)的烏潤變成灰褐色。

　　2、滋味

　　陳茶由于茶葉中酯類物質(zhì)經(jīng)氧化后使可溶于水的有效成份減少，從而使茶葉滋味由醇厚變得淡薄，同時(shí)又因茶葉中氨基酸的氧化等原因，使茶葉的鮮爽味減弱而變的滯鈍。

　　3、香氣

　　陳茶由于香氣物質(zhì)的氧化和揮發(fā)，使茶葉由清香變得低濁。