紫娟茶，您具體了解嗎？對于紫鵑茶，很多茶友們都還是比較陌生的，下面去詳細的了解一下紫鵑茶的相關資料。
紫娟茶樹屬小喬木型，大葉類，中芽種。樹姿半開展，分枝部位較高，分枝密度中等，葉片呈上斜著生，葉長11.0～13.0cm，葉寬3.4～3.6cm，柳葉形，葉尖尖，葉色紫色，葉柄呈紫紅色，葉片較硬，葉脈平均為9～11對，葉面平滑，葉緣平整，鋸齒淺、鈍、稀。花冠直徑4.10cm×3.44cm，花瓣5～6瓣，色澤白含綠，質地軟；花萼5片，直徑0.45cm，花梗長0.89cm，花萼和花梗色澤呈淺紫色；花瓣、花萼和花梗都無茸毛；花柱長1.25cm，3裂，裂位多為1/3；子房茸毛多，雌雄蕊等高，雄蕊約240枚，基部連生。10月上旬為盛花期，結實率低。茶果呈球形或長橢圓形，果皮色澤微紫，平均厚度0.71mm，果實2～3室，果徑1.96cm×1.77cm，種子橢圓形或半球形。
紫娟茶樹春芽萌發(fā)期在2月下旬，3月下旬～4月上旬為一芽三葉盛期。育芽力強，發(fā)芽密度中等，芽葉紫色，較肥壯，茸毛多，持嫩性強。一芽三葉百芽重為115g。扦插繁殖能力強，成活率高，抗寒、抗旱、抗病蟲能力強，適宜大葉種地區(qū)栽種，栽培方法同云南大葉種。該茶樹品種產(chǎn)量中等，據(jù)云南省茶葉研究所試驗，該所實驗地6～10足齡茶樹平均畝產(chǎn)干茶103.3kg。
紫娟茶樹品種春茶一芽二葉所制蒸青樣中茶多酚含量為35.52%，氨基酸3.49%，水浸出物44.58%；夏季紅碎茶中茶黃素含量為0.91%，茶紅素6.99%，茶褐素5.86%，感官鑒定濃強度得分為34.7分，鮮爽度得分為37.6分。
喝紫娟就像吃神秘果，吃的時候很酸，吃過后再吃任何一種水果，都是非常甘甜。制成成茶后的紫娟，呈細長狀，約5厘米左右。茶剛入口，味道有些苦澀，但是喝完后，即使再喝白開水，都會有一股甜味兒在嘴里回旋。
