西湖龍井茶因為西湖而聞名天下，又因為乾隆而略帶風流。從古至今，文人墨客們因為迷戀西湖龍井的風情而留下了許多寶貴的文學財富。尤其是一些茶詩，下面我們一起從茶詩中看西湖龍井。
大文豪蘇東坡的《白云茶》贊道“白云峰下兩旗新，膩綠長鮮谷雨春”；還有蘇東坡贊美龍井茶的佳句“欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人”。優(yōu)美的詩句直接把西湖龍井茶的秀韻與風采描述了出來。
元代茶人虞伯生在《游龍井》中寫道“徘徊龍井上，云氣起晴畫。澄公愛客至，取水挹幽竇。坐我檐莆中，余香不聞嗅，但見飄中清，翠影落碧岫。烹煮黃金芽，不取谷雨后。同來二三子，三咽不忍漱。”明代詩人高應冕著有《龍井試茶》：“天風吹醉客，乘興過山家，云泛龍沙水，春分石上花。茶新香更細，鼎小煮尤佳，若不烹松火，疑餐一片霞。”
清代詩人龔翔麟有《虎跑泉》道：旋買龍井茶，來試虎跑泉。松下竹風爐，活火手自煎。老謙三味法，可惜無人傳?！蹲埦吓氩枧汲伞?乾?。糊埦虏椠埦患绎L味稱烹煎。寸芽出自爛石上，時節(jié)焙成谷雨前。何必鳳團夸御茗，聊因雀舌潤心蓮。呼之欲出辯才在，笑我依然文字禪。
這樣，從茶詩中看西湖龍井，我們看出了西湖龍井的香馥若蘭，西湖龍井的沁人心脾，西湖龍井的卓越品質(zhì)。來自每日新報
