茶“死”了是民間斗茶的一句評(píng)語(yǔ)，也是茶業(yè)界的通俗說(shuō)法。
茶“死”了也就是說(shuō)茶已經(jīng)壞掉，不能喝了。而判斷茶“死”了的最明顯方法就是茶有酸氣或霉味，無(wú)論聞還是嘗都令人很不愉悅。終究其原因是收藏不好而導(dǎo)致茶“死”掉的情況常有發(fā)生。
有實(shí)力的茶友常四處搜茶、藏茶，一藏就藏多年，誤用用塑料袋包住密封，置放在家里不再其死活。結(jié)果長(zhǎng)時(shí)間空氣不流通，發(fā)酵過(guò)長(zhǎng)，就會(huì)出現(xiàn)酸氣，也可能被其他刺激性物品的氣味所污染，出現(xiàn)污濁氣，都會(huì)最終導(dǎo)致茶葉“死”掉，茶葉一旦死掉，既沒(méi)了飲用價(jià)值，更失去了收藏價(jià)值。
