仙人掌茶

　　仙人掌茶是什么茶？仙人掌茶，仙人掌茶屬綠茶類，產(chǎn)于湖北當陽境內(nèi)的玉泉山，制成后的仙人掌茶，外形扁平似掌指，色澤翠綠，白毫披露。沖泡后，芽葉舒展，嫩綠成朵，湯色清澈明亮，清香淡雅，滋味鮮醇，回味甘甜。

　　仙人掌茶加工時，經(jīng)蒸汽殺青、炒青做形、焙干定型三道工序加工而成。歷代本草多有記載，仙人掌茶含有多種氨基酸、維生素和微量元素。此外尚含有三萜類成分、抱壁蓮、角蒂仙及綠原酸、黃酮等活性成分。經(jīng)科學實驗，對流感病毒、腺病毒、鏈球菌有較強的抑菌作用。

 

 

　　仙人掌茶品級分為特級、一級和二級。特級茶的鮮葉要求一芽一葉，芽長于葉，多白毫，芽葉長度為2.5—3厘米。加工分為蒸氣殺青、炒青做形、烘干定型三道工序。

 

　　蒸汽殺青在蒸籠內(nèi)進行，溫度達近100℃，蒸汽殺青時間為50—60秒鐘，以鮮葉失去光澤，呈現(xiàn)灰綠，發(fā)出清香，葉質(zhì)柔軟為適度。蒸汽殺青后，即予扇涼，進行炒青做形。

　　炒青做形又分頭青、二青、做形三個步驟，是形成仙人掌茶獨特外形的關(guān)鍵工序。頭青炒法主要采“抖”，并須抖得快、散得開；二青炒法采用“抖”、“帶”結(jié)合，使茶葉初具條形；該茶掌形的形成，主要是通過“做形”。其法是交手四指并攏，拇指分開，平平地伸入鍋內(nèi)，采用“抓”、“按”等手法炒制，力求茶葉扁平挺直，約七成干時，進行烘干定形。至含水量5%左右時，出烘包裝收藏。

 

　　外形扁平似掌，色澤翠綠，白毫披露；沖泡之后，芽葉舒展，嫩綠純凈，似朵朵蓮花挺立水中，湯色嫩綠，清澈明亮；清香雅淡，沁人肺腑，滋味鮮醇爽口。初啜清淡，回味甘甜，繼之醇厚鮮爽，彌留于齒頰之間，令人心曠神怡，回味雋永。

 

 

 

　　仙人掌歷代本草多有記載，含有多種氨基酸、維生素和微量元素。此外尚含有三萜類成分、抱壁蓮、角蒂仙及綠原酸、黃酮等活性成分。經(jīng)科學實驗，對流感病毒、腺病毒、鏈球菌有較強的抑菌作用。仙人掌茶主治清熱解毒，止嗽平喘。支氣管哮喘，癥見喘息痰鳴，不能平臥，咯吐黃稠痰，口干舌紅，脈滑數(shù)。辨證屬熱喘者。

 

　　仙人掌為仙人掌科植物仙人掌的根及莖，性味苦寒無毒。能行氣活血、清熱解毒?！顿F州民間方藥集》記載它“為健脾滋養(yǎng)強壯劑，又可補脾、鎮(zhèn)咳、安神?！堕}東本草》記述它“能去瘀，解腸毒，健胃，止痛，滋補，舒筋活絡，療傷止血。”民間常用之治療胃痛、痞積腹痛、急性菌痢、痔瘡出血和支氣管哮喘、心悸失眠等。外用治療疔瘡、腮腺炎、乳腺炎、濕疹、黃小瘡和火傷、蛇蟲咬傷等(以上用法可參閱《中藥大辭典》)?？梢娝且环N作用范圍廣的草藥。本方配以蜂蜜潤肺止咳。對于熱證咳喘，有一定的療效。

 

 

　　仙人掌系列茶葉包括尼松牌仙人掌葛根茶、仙人掌菊花茶、仙人掌熏衣草茶、仙人掌絞股蘭茶、仙人掌苦丁茶、仙人掌金銀花茶、仙人掌茶包、仙人掌罐裝茶，它是根據(jù)中國醫(yī)藥學原理，按照衛(wèi)生部既食又藥食品的規(guī)定，選擇天然植物和仙人掌為原料，經(jīng)科學方法精制而成。

 

 

　　取仙人掌鮮品，洗凈切細，置保溫杯中，用沸水適量沖泡，置悶15分鐘，取清液，調(diào)入蜂蜜2O克，頓飲或分2次。癥狀消失后即停藥。

 

 

　　正宗仙人掌茶葉的價格，根據(jù)品級不同，一般從150元一斤到500元一斤不等，無論是茶葉采摘季節(jié)、制作工藝還是品牌包裝等多種因素都會對價格產(chǎn)生一定影響。不同質(zhì)量的仙人掌茶在價格上自然會存在差異，因此在挑選購買的時候，一定要認真去了解影響仙人掌茶費用高低的這幾個因素，從自身的需求去挑選購買。