枇杷茶

 

　　枇杷茶生長(zhǎng)在位于四川省崇州市境內(nèi)的，海拔800——1400米的邛崍山脈。邛崍山脈是成都市茶葉種植規(guī)劃區(qū)，山區(qū)土壤為白堊紀(jì)酸性紫色土和侏羅紀(jì)酸性黃壤，山區(qū)年均氣溫15℃，年降雨量1200mm，相對(duì)濕度84%，山間云霧繚繞，非常適宜茶樹繁衍和茶樹生長(zhǎng)。崇州市茶葉歷史悠久，是唐宋五大名茶產(chǎn)地之一。據(jù)《（民國(guó)）崇慶縣志-食貨篇》記載：“西山夙以產(chǎn)茶名，迄今所稱有雨前、雨后、毛尖、白毫、花毫諸類，歲產(chǎn)約數(shù)百擔(dān)，清明前采尤為珍美，持較浙江龍井，不過制與香略遜色，味未多讓也，惟人茶賈手則稍殊……別有枇杷茶高二、三丈，葉粗大，土人采嫩芽制出、以代普洱，味亦差近。”枇杷茶是唯崇州市獨(dú)有的珍稀茶種。

 

　　枇杷茶有發(fā)芽早、芽葉肥厚、發(fā)枝能力強(qiáng)、香高、味濃、耐沖泡等特點(diǎn)。龍門山脈的枇杷茶葉形為中葉或小葉種，唯獨(dú)崇州市文井江鎮(zhèn)的屬于大葉，形似枇杷，肉質(zhì)厚嫩，耐光，味濃，最為珍貴。宋代即以此茶為原料制作“龍門茶”入貢，頗受稱贊，“貢茶之譽(yù)”流傳至今。枇杷茶，故稱“龍門貢茶”。

 

　　枇把茶為什么加枇把茶？為什么又叫龍門貢茶？

 

　　崇州地處川西平原與邛崍山脈的交接地帶，山壩兼有。明、清時(shí)已有綠茶、白茶等品種，還有一種枇杷茶高二丈余。據(jù)清朝光緒版《崇慶州志》“物產(chǎn)篇”記載：“枇杷茶高一丈，二丈，葉粗大、名粗毛茶，近有取其嫩尖充普洱者，味亦頗類……”，清代即以此茶為原料制作“龍門茶”入貢，頗受稱贊，“貢茶之譽(yù)”流傳至今。枇杷茶，故稱“龍門貢茶”。

 

　　枇杷茶內(nèi)含成分：茶多酚13.2-26.8%，兒茶素6.2-13.4%，氨基酸2-4.8%，咖啡堿1325-1902毫克/千克，黃酮7.3-11.8%，水浸出物42.6-53.5%，可溶性糖0.72-1.28%。崇慶枇杷茶樹屬大葉種茶樹，一般大葉種茶樹適制紅茶，中小葉種茶樹適制綠茶，而在我市全制綠茶，且綠茶的品質(zhì)特征好，內(nèi)含物成分高，耐沖泡，特別是水浸出物比福鼎高出11.9%，茶多酚比福鼎高出35%，保健功能特別明顯，抗癌、抗衰老、抗輻射的效果明顯高于一般茶葉。崇慶枇杷茶與福鼎大白茶生化成份對(duì)照表如下：

 

　　生活中服用枇杷葉需要注意的事情并不少，例如一些胃寒或者是肺感所導(dǎo)致的風(fēng)寒咳嗽患者就不適合服用枇杷葉，除此之外生活中服用枇杷葉一定要去掉表面的絨毛，否則對(duì)于喉嚨以及身體也有一定的損傷。具體的枇杷葉泡水喝的禁忌如下：

 

　　如果是由于胃寒所導(dǎo)致的嘔吐情況，小編建議不要將枇杷葉作為治療的材料才使用，避免病情更加嚴(yán)重。除此之外，若是由于肺感所導(dǎo)致的風(fēng)寒咳嗽患者，也最好不要服用枇杷葉。

 

　　很多人都非常想知道這個(gè)問題的答案，事實(shí)上女性在懷孕期間以及哺乳期間都是可以服用這種中藥材的。這是因?yàn)榉描凌巳~不僅能夠促進(jìn)身體恢復(fù)健康，同時(shí)還有防治流感的功效，并且和豬爪一起服用是民間常見的下奶食物。