小罐茶龍井介紹
小罐茶龍井產(chǎn)地浙江省杭州市，是戚國偉大師監(jiān)制作品。小罐茶龍井優(yōu)選龍井一級核心產(chǎn)區(qū)明前一芽一葉原料，每一片都由戚國偉炒茶工作室炒制而成，戚國偉先生多年制茶經(jīng)驗打磨出的輝鍋提香絕技使得茶品品質(zhì)尤為出眾。
小罐茶龍井品質(zhì)特點
1、外形
小罐茶龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長于葉，挺直如劍，色澤黃綠鮮艷，體表無茸毛。
2、香氣
小罐茶龍井香氣最具代表性的嫩栗香從頭至尾持續(xù)不絕；清香似有若無，恍若雨過天晴般的澄澈明媚；蘭花香和豆香間或轉(zhuǎn)換，攜裹蜜香款款而來，增添了香氣的層次。
3、湯色
小罐茶龍井湯色無混雜，清澈明亮，呈黃綠色。
4、滋味
小罐茶龍井滋味鮮醇甘爽，口感柔和，入喉微甘。
5、葉底
小罐茶龍井葉底幼嫩成朵，勻齊，嫩綠鮮亮。
那么，小罐茶龍井真的好嗎？
西湖龍井聲名遠揚，從20世紀50年代初開始少量供應(yīng)，一直是禮遇國賓的國禮茶。在民間，小罐茶龍井茶也被視為招待貴賓、送禮的佳品。而對制茶大師戚國偉來說，小罐茶龍井茶不僅僅是禮品，更是他傾盡心血打造的藝術(shù)品。從采摘到炒制，小罐茶龍井茶成形的每一步都有戚國偉的精心雕琢。
所謂“明前龍井貴如金”，貴就貴在它的難得。龍井茶有三個采制季，分春茶、夏茶、秋茶，其中以春茶最佳，而春茶又以明前茶為最佳。明前茶即清明之前采摘制作的茶葉，此時光照充足，降雨量充沛，生產(chǎn)周期長，病蟲害少，這時采摘的一般是茶葉最新的嫩芽。
戚國偉與小罐茶一樣，對茶葉堅持精益求精的理念，對產(chǎn)地、時間都要求高度的“純正”。小罐茶嚴選浙江杭州產(chǎn)區(qū)的明前龍井茶原葉，且采摘期被嚴格限定到最多10天，在這樣的限定下，原葉的量自然不多。
珍貴的原料，還需要珍貴的技藝去雕琢。恰到好處的炒制，才能賦予珍貴的鮮葉以靈魂，成就小罐茶龍井茶的獨特滋味。小罐茶龍井茶在炒制過程中沿襲了戚國偉50余年積累的精妙技藝，最后幾斤鮮葉才制得1斤小罐茶龍井茶。
如此珍貴的西湖龍井，沖泡后茶湯清澈明亮，口感中帶有嫩栗的鮮香，整體滋味鮮爽、醇厚。所以，總的來看，小罐茶龍井自然是極好的，也十分珍貴。
