紅茶梅占的特點(diǎn)
梅占這種茶葉可以加工成多處不同的茶品，它既能加工成白茶，也能加工成綠茶和紅茶，它加工成紅茶以后，香味獨(dú)特，品質(zhì)較質(zhì)，有種自然的蘭花香，味厚。沖泡以后湯色淡黃至金黃，清澈明亮，頭泡茶有種淡淡的火香，二泡以后火香消失，花香會(huì)顯現(xiàn)出來，而且香氣持久，內(nèi)質(zhì)感特別好，茶湯順滑細(xì)膩。
紅茶梅占的泡法
（1）置茶：把茶葉放入茶具，茶量約7-8克，占茶具容量的五分之一。
（2）洗茶：把開水倒入茶杯，用杯蓋刮去表面的泡沫，洗凈茶葉表面滌塵。
?。?）沖茶：把100℃的沸水提高沖入茶杯，使茶葉轉(zhuǎn)動(dòng)，激發(fā)茶性，泡出茶中的真味。
?。?）靜置：第一泡約30秒，第二泡約40秒，此后每泡以10-20秒遞增。
（5）倒茶：分茶時(shí)，將茶壺提起，宜低不宜高，以略高于茶杯口沿為度，避免茶香飄散。
?。?）品茶：趁熱品飲，先嗅其香，后嘗其味，邊飲邊嗅，淺斟細(xì)飲。
紅茶梅占中含有十多種有益人體身心健康的礦物質(zhì)，梅占春茶一芽二葉干樣約合氨基酸3.6%、茶多酚27.5%、兒茶素總量18.1%、咖啡堿4.4%。具有“減肥、美容、保健、抗衰、降血脂”的功效。梅占茶的保健功效豐富，品質(zhì)佳，是一款上好的保健茶飲品。
