水金龜茶產于武夷山區(qū)牛欄坑社葛寨峰下的半崖上,因茶葉濃密且閃光模樣宛如金色之龜而得此名。樹皮色灰白,枝條略有彎曲,葉長圓形,翠綠色,有光澤。成茶外形緊結,色澤墨綠帶潤,香氣清細幽遠,滋味甘醇濃厚,湯色金黃,葉底軟亮。
水金龜揚名于清末,據(jù)說該茶樹原長于天心巖杜葛寨下。一日大雨傾盆,致使峰頂茶園邊岸崩塌,茶樹被大水沖至牛欄坑半巖石凹處。蘭谷山業(yè)主遂于該處鑿石設階,砌筑石圍,壅土以蓄之。因茶樹枝條交錯,形似龜背上的花紋,故命名為水金龜。后來天心廟和蘭谷巖為爭此茶,訴訟多次,耗資千金,從此水金龜聲名大振。
水金龜茶的保健作用
1、提高免疫力:茶可提高CONA刺激脾淋巴細胞增殖反應,保護和調整N-甲基-N-硝基-N-亞硝基脈(MNNG)導致免疫功能,提高體內抗病性。
2、抗衰老:茶中有茶多酚,提高全血(GSH—PX)的活力,有助于清除體內生物自由基,減少傷害,從而延緩了人體的衰老。
3、防治心血管?。翰杩蓽p少主動脈內膜質斑塊和含量,降低毛細血管脆性,抗性增強。茶多酚類化合物降低血液中膽固醇、甘油三脂含量,減少脂質沉積,并對血液粘度下降、減少血液高凝狀態(tài)、防止血拴形成均有明顯的影響。
4、保護泌尿器官:茶中含黃酮醇類及苷類化合物,能利尿,抑制腎小管再吸收,促進氟化物排泄。同時還有6.8-二硫辛酸對心臟性水腫、肝臟性水腫和妊娠生水腫都有治療作用。
5、對消化器官的保?。翰柚械膬翰杷貙ξ刚衬て鹗諗孔饔茫m當抑制了胃液的分泌,對胃起著保護作用。
6、對牙齒的保健:茶中氟的含量為27.3-146.6PPM,這種適當含量氟,能防治齲齒,增強骨骼堅韌度。
7、防止眼?。翰柚泻}卜素B-紫蘿酮是維生素A原,它可轉化為維生素A,維生素A能防治上皮組織角質變性增殖淚腺細胞病變,防止角膜角質增厚,防止眼疾。
8、減肥和美容:由于降低血脂、膽固醇和三酸甘油含量,促進了胰脂肪的分解酶活性,抑制中性脂肪的增加,達到減肥和美容的效果。
除了上述功能外,水金龜茶還有止渴、除疾、清涼解毒、興奮神經(jīng)中樞、消減疲勞、醒酒、解除酩酊、沉淀有害離子、消炎殺菌、抑制病毒、抗輻射、治輻射內外損傷等功效。
綜上所述,水金龜茶不僅品質佳,口感滋味好,而且還有諸多的保健作用。由此來看,水金龜茶也是十分不錯的一款好茶,值得品飲。