梨山茶也就是臺灣的烏龍茶。梨山地處臺灣南投縣最北端，與臺中縣及花蓮縣交接，高山氣候特別顯著，制作出的茶葉極少有因萎凋不足所帶來的生澀與臭青感的，這也就形成了梨山茶備受歡迎的主因。在福壽山農(nóng)場、翠峰、翠巒、武陵、天府、松茂、紅香、大雪山、八仙山等各產(chǎn)地所產(chǎn)的梨山茶皆有其特色，其中以福壽山農(nóng)場、武陵農(nóng)場、翠峰最具代表性。
而福壽山農(nóng)場位在梨山地區(qū)，1970年代中期，退輔會的福壽山農(nóng)場開始植茶，并逐次擴散，海拔約2000公尺，土質(zhì)結(jié)構(gòu)為礫質(zhì)壤土及頁巖地形，產(chǎn)期5月底至10月上旬年收2至3季。常年處于低溫環(huán)境，茶葉成長緩慢且常受白雪洗禮，茶湯鮮美，清甜滑口，是孕育茶樹的優(yōu)質(zhì)環(huán)境。
梨山是全臺灣海拔最高的高山茶產(chǎn)區(qū)，其海拔高度高達2600公尺。一般稱梨山茶者，至少種在海拔2000公尺以上，翠巒、翠峰、華崗、新舊佳陽一線，皆以梨山茶稱之。梨山地區(qū)海拔高，天氣的特征是晝夜溫差大，春夏之交，整天云霧籠罩，是孕育茶樹的最佳環(huán)境。
梨山茶功效
1、降血壓
研究表明，多喝梨山茶能有效地降低高血壓等問題，每天喝一杯梨山茶的人比其他人的血壓降低機會會多許多。梨山茶還能改善膳食纖維，對脂肪的燃燒也有著極大的好處，有著很好的減肥功效哦，相信這一點是想變瘦的女性都抵擋不了的誘惑。另外每天喝兩杯梨山茶更能達到降血壓的作用，所以每天可以適當喝梨山茶。
2、抗衰老
臺灣梨山茶和維生素e一樣，具有抗衰老的功效，因此，經(jīng)常飲用臺灣梨山茶可從多方面增強人體的抗衰老能力。
3、減肥瘦身
科學研究表明，臺灣梨山茶茶葉中的成分可提升類蛋白脂肪酶的功能，相對地提高了脂肪的代謝量，從而達到減肥的效果。
4、預防蛀牙
臺灣梨山茶中含有的多酚類，能夠抑制齒垢酵素產(chǎn)生的功效，所以，飯后（30分鐘）飲用一杯梨山茶，可防止齒垢和蛀牙的發(fā)生。蛀牙形成的原因是由于細菌侵入牙齒組織，并在組織內(nèi)產(chǎn)生引起蛀牙的酵素，這種酵素與食物中所含的糖分起作用，產(chǎn)生蛀蝕牙齒的物質(zhì)。
以上內(nèi)容就介紹到這里。梨山茶同樣具有品飲保健的價值，飲用對身體有一定的益處。沒有喝過的朋友也可以嘗試飲用看看，只有親自品嘗才知道是否喜好它的口感滋味。
