“包種茶”名稱的由來(lái)，相傳于距今150余年前，大陸福建省泉州府安溪縣茶農(nóng)仿武夷茶的制造法，將每一株或相同的茶葉分別制造，再將制好的茶葉，每四兩裝成一包，每包用福建所產(chǎn)的毛邊紙二張，內(nèi)外相襯包成長(zhǎng)方形的四方包，包外再蓋上茶葉名稱及行號(hào)印章，稱之為"包種"或"包種茶"，后來(lái)輾轉(zhuǎn)傳到本省南港、文山等地。福建省所生產(chǎn)的包種茶以臺(tái)北縣文山地區(qū)所產(chǎn)制的品質(zhì)最優(yōu)，香氣最佳，所以習(xí)慣上稱之為"文山包種茶"。
包種茶在茶的認(rèn)識(shí)上，廣義的凡清茶、香片、凍頂茶、鐵觀音音、武夷茶，皆可包含，狹義上則單指半半發(fā)酵型茶，亦俗稱清茶，而包種茶以臺(tái)北縣文山區(qū)所產(chǎn)者為最，故譽(yù)為文山包種茶。
文山包種茶功效
1、美容抗衰
文山包種茶中有著一種茶多酚的物質(zhì)，能對(duì)人體有著清除作用，對(duì)人體有著美容排毒的功效。另外文山包種茶還能一直皮膚中的過氧化從而達(dá)到抗衰老的作用，這點(diǎn)功效對(duì)女性朋友非常好。平常適當(dāng)喝一些文山包種茶，堅(jiān)持一段時(shí)間相信會(huì)看到好效果。除此以外，文山包種茶的茶水還能用來(lái)洗臉哦，能解除皮膚油膩以及毛孔粗大，還能消毒抗菌，是非常好的美容茶。
2、降血壓，消脂
對(duì)人體具有調(diào)節(jié)作用的文山包種茶還能降血壓降血脂哦，研究表明，經(jīng)常喝文山包種茶的朋友血脂血壓方面都是非常健康的?，F(xiàn)代人很多都有高血壓以及脂肪多的問題，對(duì)身體會(huì)造成一定影響。平常最好適當(dāng)多喝一些文山包種茶來(lái)改善調(diào)理一下身體，畢竟喝茶對(duì)身體還是有好處的。
3、促消化，減肥
在吃完飯后來(lái)一杯文山包種茶，不僅能解膩還能促進(jìn)腸胃的消化使得食物更加排泄掉，這樣就達(dá)到了減肥瘦身的效果了。文山包種茶在平常還能多喝，可以沖泡好備用著口渴的時(shí)候喝，但是隔夜的文山包種茶不能喝。所以想要減肥的女性朋友們，不妨平常多喝一些文山包種茶，相信不久會(huì)看到效果哦，但是要適量。
文山包種茶選購(gòu)方法
選購(gòu)文山包種茶時(shí)，形狀以稍組長(zhǎng)、條索緊結(jié)、葉尖自然彎曲、茶身呈油光墨綠色帶青蛙皮的灰白點(diǎn)色澤為上選品。凍頂烏龍茶形狀以條索卷曲為佛手狀（半球型）為佳。雖呈墨綠色但無(wú)青蛙皮般的灰白點(diǎn)且形狀松碎者次之。
1、茶香
文山包種茶在沖泡后，以幽雅清香、入囗后芳香撲鼻，有鮮花般新鮮感者為上選品。茶香不新鮮，香味不持久者次之。凍頂干茶具強(qiáng)力芳香者為佳。
2、茶湯
上好的包種茶沖泡后的湯色，以金黃碧綠，色澤鮮亮不混濁者為佳。湯色呈淺黃，暗黃無(wú)光澤者次之。
3、茶味
屬上選品的包種茶，湯水入囗不苦不澀，湯味純和刺激性強(qiáng)，喝下后令喉嚨甘潤(rùn)無(wú)比。茶湯入囗淡而無(wú)味，刺激性弱者次之。
4、茶底
泡開后的葉底色澤鮮綠完整無(wú)損，枝葉連理者為上選品，葉片斷裂碎片，色澤暗綠者次之。
本次內(nèi)容就介紹到這里。文山包種茶和凍頂烏龍茶一樣，都是臺(tái)灣的特產(chǎn)，享有“北文山、南凍頂”之美譽(yù)。此外，文山包種茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有較好的保健功效，可以長(zhǎng)期飲用保健養(yǎng)生。
