大葉苦丁茶和小葉苦丁茶的區(qū)別
1、產(chǎn)地：大葉苦丁茶一般產(chǎn)于海南、廣西；小葉苦丁茶一般產(chǎn)于四川、云南、貴州、浙江等地，原為野生種，后大多經(jīng)人工培植而成。
2、口感：大葉苦丁茶味道苦澀，而小葉苦丁茶有綠茶的清甜，苦澀味不及大葉苦丁茶，清涼降火的效果明顯。
3、外形：大葉苦丁茶顆大，呈黑色，采摘時(shí)一般有三片茶葉，葉大，茶葉泡后舒展完整。而小葉苦丁茶外形色澤綠潤(rùn)、湯色碧綠、葉底鮮綠，俗稱(chēng)“青山綠水”。
小葉苦丁茶和大葉苦丁茶的泡法
1、小葉苦丁茶的泡法
小葉苦丁茶結(jié)合“金蓮花”沖泡，不但可以起到緩解苦味的作用，還可以在沖泡時(shí)體現(xiàn)出視覺(jué)的享受。因?yàn)榻鹕徎ㄏ邓嵛?，呈金黃色，酸與苦結(jié)合，有獨(dú)特口感。綠色的苦丁茶與黃色的金蓮花搭配，適合高雅的茶藝情調(diào)與接待貴賓時(shí)使用，有獨(dú)特的精神享受。
2、大葉苦丁茶的泡法
大葉苦丁茶在沖飲時(shí)，有單獨(dú)沖泡和與其他茶葉、藥材混合沖泡兩種泡法。單純以苦丁茶沖泡，原汁原味，清甜爽口，也不失為一種享受。而當(dāng)其與其他茶葉，如烏龍茶、綠茶、龍井、毛尖、花茶等混合沖泡時(shí)，則既有這些茶的香味，又有苦丁茶回甘和潤(rùn)喉的優(yōu)點(diǎn)。
上述內(nèi)容就介紹到這里。無(wú)論是大葉苦丁茶還是小葉苦丁茶，都具備一定的藥用價(jià)值。大葉冬青苦丁茶常見(jiàn)于海南等地，大葉苦丁茶采摘時(shí)一般有三片茶葉，葉大，茶葉泡后茶葉舒展完整。而小葉苦丁茶的咖啡堿含量遠(yuǎn)低于綠茶，長(zhǎng)期飲用不上癮，不興奮失眠。
