云林茶的產(chǎn)地
云林茶產(chǎn)于江西金溪縣黃通鄉(xiāng)云林源。這里峻嶺連綿，群峰起伏，竹木蒼翠，云霧繚繞，山青水秀，風(fēng)景宜人。方圓數(shù)十里，每座山都有茶樹生長。云林茶是金溪縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)作站，于20世紀(jì)80年代初發(fā)掘恢復(fù)的傳統(tǒng)名茶，該茶產(chǎn)于江西省金溪縣對(duì)橋、何源、黃通三鄉(xiāng)方圓數(shù)十里的高山上.這里地處武夷山余脈,與道教圣地龍虎山相鄰,峻嶺連綿,群峰起伏,竹木蒼翠,云霧繚繞,山青水秀,風(fēng)景宜人,茶園分布于這里的險(xiǎn)峰峻嶺之間。
過去，云林茶多分布在竹木林中和山谷之間，十分零散，當(dāng)?shù)厝罕姺Q其為野山茶，年產(chǎn)量僅約100公斤，銷往南昌、撫州、臨川等地。本世紀(jì)50年代開始，這里墾荒種植，建立了新茶園，云林茶生產(chǎn)有了很大發(fā)展。在傳統(tǒng)的云林茶基礎(chǔ)上，改進(jìn)了加工工藝，云林茶品質(zhì)有了很大提高。1983年以來，連續(xù)被評(píng)為江西省撫州地區(qū)優(yōu)質(zhì)名茶，1985年被評(píng)為江西省優(yōu)質(zhì)名茶之一。
云林茶的歷史
相傳清代乾隆年間，太傅朱志韓把家鄉(xiāng)所產(chǎn)的云林茶獻(xiàn)給乾隆皇帝品嘗，乾隆飲后，頓覺齒頰留芳，十分喜愛，倍加贊賞。從此，云林茶被列為貢品。云林茶產(chǎn)于江西省金溪縣黃通鄉(xiāng)云林源的東西兩側(cè)高崗上。這里峻嶺連綿，群峰起伏，竹木蒼翠，云霧繚繞，山清水秀，風(fēng)景宜人。
方圓數(shù)十里，每座山都有茶樹生長。乾隆飲后，頓覺齒頰留芳，十分喜愛，倍加贊賞。從此，云林茶被列為貢品。
云林茶的功效
1、醒腦提神
茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強(qiáng)大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。對(duì)于緩解偏頭痛也有一定的功效。
2、利尿解乏
有助于利尿解乏，茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時(shí)間。咖啡堿還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。
3、緩解疲勞
云林茶中含強(qiáng)效的抗氧化劑以及維生素C，不但可以清除體內(nèi)的自由基，還能分泌出對(duì)抗緊張壓力的荷爾蒙。云林茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中樞神經(jīng)、振奮精神。
4、護(hù)齒明目
有助于護(hù)齒明目茶葉中含氟量較高，每100克干茶中含氟量為10毫克—15毫克，且80%為水溶性成份。若每人每天飲茶葉10克，則可吸收水溶性氟1毫克—1.5毫克，而且茶葉是堿性飲料，可抑制人體鈣質(zhì)的減少，這對(duì)預(yù)防齲齒、護(hù)齒、堅(jiān)齒，都是有益的。在小學(xué)生中進(jìn)行“飲后茶療漱口”試驗(yàn)，齲齒率可降低80%。在白內(nèi)障患者中有飲茶習(xí)慣的占28.6%；無飲茶習(xí)慣的則占71.4%。這是因?yàn)椴枞~中的維生素C等成份，能降低眼睛晶體混濁度，經(jīng)常飲茶，對(duì)減少眼疾、護(hù)眼明目均有積極的作用。
5、降脂
有助于降脂助消化唐代《本草拾遺》中對(duì)茶的功效有“久食令人瘦”的記載。我國邊疆少數(shù)民族有“不可一日無茶”之說。因?yàn)椴枞~有助消化和降低脂肪的重要功效，用當(dāng)今時(shí)尚語言說，就是有助于“減肥”。這是由于茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化。另外，云林茶中含有豐富的兒茶素，有助于減少腹部脂肪。
本次內(nèi)容就介紹到這里。云林茶是品質(zhì)不錯(cuò)的綠茶，還具有良好的保健作用，常飲的益處很多。當(dāng)然，喝云林茶也要合理，并且根據(jù)體質(zhì)情況選擇，體寒的人群不適宜飲用云林茶。
