江華毛尖具有外形條索肥厚，緊結(jié)卷曲，白毫顯露，內(nèi)質(zhì)香氣清高，湯色晶瑩，滋味濃醇甘爽，葉底嫩綠等特點(diǎn)。江華毛尖內(nèi)含茶多酚、氨基酸、氮豐富。沖泡后不僅口感獨(dú)特，其保健養(yǎng)生的作用也非常顯著。
江華毛尖作用
1、抗衰老：江華毛尖所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過程，如果過氧化，會(huì)產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會(huì)使細(xì)胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對(duì)人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。
2、江華毛尖抗菌：江華毛尖中兒茶素對(duì)引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，同時(shí)又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此江華毛尖具備整腸的功能。
3、降血脂：江華毛尖茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時(shí)可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對(duì)人體的實(shí)驗(yàn)表明則有抑制血小板凝集、降低動(dòng)脈硬化發(fā)生率。江華毛尖含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán)，降低心血管疾病。
4、瘦身減脂：江華毛尖含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達(dá)到減肥功效。
5、防齲齒、清口臭：江華毛尖含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故可以有效防止口臭。
江華毛尖副作用
喝過多的綠茶時(shí)候會(huì)導(dǎo)致貧血。
茶葉中含有的鞣酸元素能阻礙身體對(duì)鐵元素的吸收，綠茶這類未經(jīng)過發(fā)酵的茶，對(duì)于人體對(duì)鐵的吸收阻礙更多些。經(jīng)過發(fā)酵的紅茶含有百分之五的鞣酸，而未經(jīng)過發(fā)酵的綠茶其占了百分之十。所以當(dāng)飲過多的綠茶時(shí)候會(huì)導(dǎo)致貧血的發(fā)生。女性在經(jīng)期建議不要喝綠茶。
經(jīng)常喝太多的綠茶也很容易誘發(fā)便秘的情況。
茶葉中的元素會(huì)與食物中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生結(jié)合成一種新的不容易被消化的物質(zhì)，阻礙到排泄導(dǎo)致便秘。
經(jīng)常喝太多的江華毛尖，對(duì)于老人來說，會(huì)導(dǎo)致血壓的升高以及心力的衰竭。畢竟老年人的身體機(jī)能大不如年輕的時(shí)候，當(dāng)大量的濃茶進(jìn)入身體后會(huì)增加了心臟的負(fù)荷。
江華毛尖喝多少合適
建議一天喝三四杯，適宜。一般人一天喝12克左右的綠茶就可以了，分四次沖泡比較適合。
另外對(duì)于一些經(jīng)常在高溫環(huán)境中工作或者經(jīng)常接觸毒害物質(zhì)的人，以及經(jīng)常吸煙喝酒的人或者進(jìn)食油膩的話也可以一天喝20克綠茶。
但是要注意的是，對(duì)于小孩和孕婦來說喝茶量是要減少的，并且不適合喝濃茶最好喝淡茶。因?yàn)闈獠柚杏兄芏嗟目Х纫蛭镔|(zhì)，以及對(duì)胎兒和兒童都會(huì)產(chǎn)生不好的刺激作用。
