車云山毛尖的生態(tài)環(huán)境
車云山位于湖北與河南兩省交界的桐柏山區(qū)，境內(nèi)群峰挺拔，山勢巍峨，蒼山青翠，巨石嶙峋。特別是千佛塔、百廟、馬鬃嶺、右耳巖、鷹嘴石、太峨山、刺鼻尖以及雙寨等八大風(fēng)景區(qū)把車云山點綴得更為奇麗。這里處處林木蓊郁，清泉長流，每逢遇雨，群山若隱若現(xiàn)；雨后乍晴，團(tuán)團(tuán)白云，翻滾于群峰之間，其狀如萬馬奔馳，又似車輪滾滾，車云山因此而得名。所產(chǎn)毛尖，外形緊細(xì)圓直，鋒毫顯露；內(nèi)質(zhì)香氣清高，具有濃厚的熟板栗香；滋味醇厚，甜涼爽口；湯色嫩黃，清澈明亮，葉底嫩綠、柔軟。
1、氣溫
海拔100-300米，常年平均氣溫15℃，海拔300米以上，低于14℃，7月份平均氣溫28.2℃，1月份平均氣溫2.1℃，春秋氣溫涼爽溫和，4月和10月平均氣溫分別為15.4℃、16.7℃。年平均無霜期210-220天，平均初霜日為11月5日，終霜日為3月29日，穩(wěn)定通過10℃的初日為4月15日，終止于11月4-9日；≥0℃積溫為5085-5500℃；≥10℃積溫為4384-4750℃。
光照年太陽輻射總量為506.18千焦/平方厘米，日平均氣溫≥0℃期間的太陽輻射為369.69千焦/平方厘米，占全年總量射量73%。年日照時數(shù)為2000-2230小時，年日照百分率在50%左右，光能資源比較豐富。
2、降水
年平均降水量在1200-1400毫米之間，據(jù)統(tǒng)計，25年平均年降水中，春季占28.9%，夏季占41.1%，秋季占19.4%，冬季占10.6%。年平均降水天數(shù)為125.6天，常年相對濕度80%，干燥度0.8以下，屬濕潤地帶。
3、土壤
土壤類型比較復(fù)雜。中山區(qū)（內(nèi)山區(qū)）主要是黃棕壤，即普通黃棕壤與山地黃棕壤，母質(zhì)多為花崗巖、花崗片麻巖、角閃片麻巖，土壤深厚達(dá)1.5米以上，有機(jī)質(zhì)含量高，土壤肥力和通透性好，PH4.8-5.5；外山丘崗地區(qū)（外山區(qū)）屬下蜀系成土母質(zhì)分化而成的黃棕壤為主，土層雖厚，但耕作層淺薄，質(zhì)地黏重，底層常有不透水粘盤層，肥力和通透性較差，PH5-6.5；其次少部分沿河兩岸及谷地，多為沖積土類，即沙質(zhì)壤土（烏沙土），土層深厚，肥力高，能透性好，一般為高產(chǎn)茶園區(qū)。
車云山毛尖的歷史
車云山茶葉，歷史悠久，早在清代光緒三十二年，從六安引種栽培，經(jīng)茶農(nóng)精工細(xì)制，創(chuàng)造出外形緊細(xì)圓直，鋒豪顯露；內(nèi)質(zhì)香高味醇，甜涼生津，色澤嫩綠，湯清葉綠的佳品毛尖。在1915年曾參加巴拿馬國際博覽會賽展。
這里產(chǎn)茶歷史悠久，遠(yuǎn)在清代以前即已產(chǎn)茶，到了清代光緒年間，茶葉生產(chǎn)有了較大發(fā)展。當(dāng)時有個茶商，從安徽請來制茶師傅，仿制安徽的黃大茶、瓜片茶等；本世紀(jì)20年代，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)在吸收黃大茶、瓜片茶等制法的基礎(chǔ)上，通過多年的反復(fù)實踐，創(chuàng)造了一套毛尖茶加工技術(shù)，開始了獨具一格的車云山毛尖茶的生產(chǎn)?，F(xiàn)在，武漢市、襄樊市、隨州市、老河口市等地，都是車云山毛尖銷售的主要市場。
本次內(nèi)容就介紹到這里。車云山毛尖是功效不錯的保健茶飲，常飲此茶，能促進(jìn)血液循環(huán)，恢復(fù)疲勞，解油膩、利尿、助消化，可以提神，醒酒、解毒，對高壓，動脈硬化，都有一定的療效。解放后，此茶已作為全國名茶之一，載入了浙江人民出版社出版的《中國名茶》。
