九龍茶產(chǎn)地介紹
九龍茶產(chǎn)于江西安遠(yuǎn)縣境內(nèi)海拔一千多米的九龍山上。九龍山屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，氣候濕潤溫和，日照充足，一年中夏冬季長，春秋季短。夏旱、秋干、冬陰、春寒。年平均氣溫為一六—二十?dāng)z氏度，大體南高北低。
這里地勢高峻，巒峰重疊，山清水秀，樹木茂密，氣候溫和，雨量充沛，終年云霧繚繞，土壤肥沃，極宜于茶樹芽葉的生長。九龍茶和龍泉水是江西省安遠(yuǎn)縣久享盛名的雙絕，早為民間所傳頌。九龍茶是我國的歷史名茶，清朝雍正五年就已列為貢品。
九龍茶采制
九龍茶采制嚴(yán)格?！栋策\(yùn)縣志》記述：“日有雨不采，晴有云不采，晴采之，蒸之搓之，拍之焙之，穿封之”?？梢娖漉r葉采摘之細(xì)致講究，制造工藝之精巧。上等九龍茶實為一種芽茶，春分后，當(dāng)茶芽初伸如谷粒大小時，開始采摘，全由未開展的肥嫩茶芽制成。采摘要求嚴(yán)格，陰雨天不采，露水芽不采，紫芽、病傷芽、瘦小芽不采。采后必須選揀和適當(dāng)攤放。初制以高溫殺青、經(jīng)過二炒二揉、初干、整形、理條、提毫、攤涼和烘焙等工序制成。
九龍茶保健功能
九龍茶為傳統(tǒng)的地方名茶。外形緊細(xì)圓直，白毫披露，芳香馥郁，湯色清澈明亮，滋味醇厚，氣味芬芳。具有止渴、消食、祛痰、利尿、明目、益思、除煩、解膩等功效，被尊為茶中妙品。
九龍茶在所有茶類中居首位，這是國內(nèi)及國際醫(yī)學(xué)專家研究的一致結(jié)果。茶的神奇妙用來自其所含的茶多酚，茶多酚具有抗氧化作用。在國際市場上，一克茶多酚的價值相當(dāng)于一克黃金，而在各種茶類中，九龍茶的茶多酚含量為最高。除茶多酚之外，茶葉中還有較多的維生素C、維生素E、微量元素等，而這些元素都可以補(bǔ)充人體的營養(yǎng)需求。
綜上所述，九龍茶產(chǎn)自江西安遠(yuǎn)縣的九龍山。九龍茶生產(chǎn)有著悠久的歷史，早在宋朝時期九龍山就有栽培茶樹。清朝雍正五年被立為貢品，久負(fù)盛名。同時，九龍茶還是保健功能不錯的茶品。
