全縣年降雨量2003.4毫米，年日照時數(shù)1762.5小時，年平均氣溫17.0℃。安吉縣境內天目山脈自西南入境，分東西兩支環(huán)抱縣境兩側，呈三面環(huán)山，中間凹陷，東北開口的“畚箕形”的輻聚狀盆地地形。地勢西南高、東北低，適宜種植茶樹。
安吉白茶地理標志
?。?）地域保護范圍
安吉白茶原產地域范圍以浙江省安吉縣人民政府《關于劃定“安吉白茶”原產地域產品保護產區(qū)的請示》[安政文（2003）50號]提出的地域范圍為準，為浙江省安吉縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
?。?）質量技術要求
安吉白茶的生產加工應具備以下主要質量技術要求條件：采自“白葉一號”茶樹的鮮葉;采摘期應在春季;采用攤青、殺青、理條搓條、攤涼、初烘、焙干、整理等主要加工方法；茶葉含水量不高于5%；茶葉游離氨基酸總量不低于5%。
安吉白茶具體的生產加工環(huán)境和技術指標要求等，應以安吉白茶國家標準為準。
（3）專用標志使用
在安吉白茶原產地域范圍內的生產者需要使用“原產地域產品專用標志”的，應向本地質量技術監(jiān)督局設立的申報機構提出申請，經審查合格批準后，方可使用“原產地域產品專用標志”。
安吉白茶歷史淵源
安吉白茶有近千年的歷史，早在宋代徽宗年間趙佶著《大觀茶論》中就有安吉白茶的記載。民國十九年（1930年），安吉農民在孝豐鎮(zhèn)的馬鈴岡發(fā)現(xiàn)野生白茶樹數(shù)十棵。1982年，浙江農業(yè)資源普查時，人們在安吉天荒坪的高山上發(fā)現(xiàn)一株千年老茶樹，其嫩葉呈玉白色，后育成“白葉一號”品種。
安吉白茶生產情況
截至2017年，安吉縣白茶種植面積已達17萬畝，總產量1860噸，總產值24.74億元，帶動種植戶達15800余戶，產業(yè)鏈從業(yè)人員19.8萬人，人均增收5000元以上。
本次內容就介紹到這里.安吉白茶屬綠茶類，按綠茶加工原理并根據(jù)安吉白茶自身的品質特性制成。具有減肥、抗衰老、降血脂、抗病消炎等多方面的作用，是不錯的茶品。
