溈山毛尖茶樹飽受雨露滋潤，故而根深葉茂，梗壯芽肥，茸毛多，持嫩性強，是制作名茶的最佳原料。制作后的茶葉，葉緣微卷，呈片狀，形似蘭花，色澤黃亮光潤，身披白毫；沖泡后內(nèi)質(zhì)、湯色橙黃鮮亮，煙香濃厚，滋味醇甜爽口，風格獨特。那么溈山毛尖的沖泡方法是什么呢？
溈山毛尖沖泡方法：
1、賞茶：外形條索緊細、圓、光、直，白毫顯露，有峰苗，色澤隱綠，油潤光滑。
2、燙杯：用壺里的熱水采用回旋斟水法浸潤茶杯，提高茶杯的溫度。
3、注水：水注到杯身的十分之七滿，注水時注意水的溫度要達到90度（這樣才能在投茶時使水溫在85度）。水用山泉水為最佳。
4、投茶：特級毛尖采用上投法。用茶匙把茶荷中的毛尖均勻撥到玻璃杯中去。
5、靜置：等待茶葉吸水下沉慢慢展開（浸泡時間為3～5分鐘）。
6、品茶：毛尖有煙松香，湯色鮮綠，滋味鮮醇，葉底嫩綠勻整。
喝溈山毛尖的注意事項
一是剛炒制好的明前茶最好不要馬上喝
新茶要先放上一到兩個星期，味道會更好。經(jīng)過適當?shù)拇娣牛粌H可以去掉“火”味，而且還可以降低干茶的水分。【現(xiàn)在可以直接冷藏保存】經(jīng)過一個星期左右存放，泡出龍井茶才能達到“色綠”、“湯清”、“香高”、“味醇”的品質(zhì)要求。
二是沖泡明前茶水不要用沸水
由于明前茶都比較細嫩，一般以80-85度左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯才能嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉中營養(yǎng)成分也較少破壞。
三是最好選用玻璃杯沖泡
明前溈山毛尖茶湯色嫩綠、清澈明亮、清香高雅持久、味道鮮爽、醇厚、回甘，雖然開始茶葉里的有些成分會讓茶湯有苦澀的口感，但隨后醇厚的回甘覆蓋了這種苦澀感時，沁人心田，久久回味。
