上饒市，素以"山郁珍奇"、"上乘富饒"著稱。這里背靠國家級(jí)風(fēng)景區(qū)三清山，面對中國最大的淡水湖鄱陽湖，資源豐富，山川秀麗，交通便捷。三清山是國家級(jí)重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)，也是一座具有1600余年歷史的道教名山。其因玉京、玉虛、玉華三峰"如三清列坐其巔"而得名，有南清園、玉京峰、三清宮、西華臺(tái)和梯云嶺等景區(qū)。這里東險(xiǎn)、西奇、北秀、南絕，如同世外仙境。秦牧先生晚年登三清，留下"云霧的家鄉(xiāng)，松石的畫廊"的贊譽(yù)。
好山好水蘊(yùn)育出好茶--上饒白眉，其主產(chǎn)區(qū)就在上饒市的上饒縣。
上饒縣產(chǎn)茶歷史悠久。唐代詩人孟郊在《題陸鴻漸上饒新開山舍》一詩中說:"驚彼武陵?duì)睿茪w此巖邊;開亭擬貯云，鑿石先得泉。"說明茶圣陸羽曾在上饒建屋居住。據(jù)明代《廣信府志》記載，陸羽的山居，就筑在上饒城北的茶山寺。其鑿石開出的泉水，后人稱之為陸羽泉，"以土色赤，又名胭脂井";其所建小亭，名為"觀泉亭"。
1983年，有關(guān)科研人員在原有茶樹良種的基礎(chǔ)上，在上饒縣尊橋鄉(xiāng)茶場新創(chuàng)制成功上饒白眉茶。1995年，上饒白眉在第二屆中國農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上獲"金牌"獎(jiǎng)，并被評為中國名茶。
上饒白眉根據(jù)采摘技術(shù)和鮮葉幼嫩程度不同，分為三個(gè)等級(jí):銀毫、毛尖、翠峰，總稱白眉。上饒白眉成品外形肥壯，條索勻直，白毫特多，色澤綠潤;沖泡后香氣清高，滋味鮮濃。尤其是銀毫，外形雪白，沏泡后芽葉在杯中雀躍，品味無窮。
上饒白眉茶品質(zhì)特征
上饒白眉總的特征：外形壯實(shí)，條索勻直，白毫滿披，色澤綠潤，香高持久，滋味鮮濃，湯色明亮，葉底嫩綠，品質(zhì)極佳，為綠茶珍品，由于鮮葉嫩度不同，加工的白眉可分為白眉銀毫、白眉毛尖、白眉翠峰。品質(zhì)除具有共同特點(diǎn)外，各具獨(dú)特風(fēng)格。
上饒白眉茶保健功能：上饒白眉有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，常飲此茶，有提神、滋補(bǔ)、殺菌、止痢、解暑、醒酒、降壓、減肥、抗癌等作用。
