有的茶香聞著很是濃烈，喝起來(lái)卻沒(méi)什么味道；有的茶香撲鼻而來(lái)，喝著也唇齒留香?？梢娡瑯邮遣柘悖彩怯懈叩筒煌?，據(jù)資深茶客說(shuō)，茶香可以分為五個(gè)等級(jí)，每個(gè)等級(jí)竟然還描述的清晰易懂。
第一級(jí)的茶香：水飄香
這一層次的茶香暫且叫他為水飄香吧，茶香膚淺漂浮在水面之上、散發(fā)在空氣之中、甚至沾染在杯蓋之上，聞起來(lái)香氣很好，喝茶湯的時(shí)候卻幾乎感覺(jué)不到什么茶香。
第二級(jí)的茶香：水染香
我們暫且稱之為水染香，大部分茶葉的香氣飄散在空氣之中，且有小部分能夠融入茶湯之中，我們喝這種茶的時(shí)候感覺(jué)就是，聞起來(lái)很香，喝起來(lái)雖然也有香氣，但是沒(méi)有聞著那么好。
第三級(jí)的茶香：水含香
這一等級(jí)的茶香已經(jīng)可以稱之為優(yōu)良的茶香了，茶香只有少部分飄散在空氣之中，可以在泡茶的時(shí)候聞得到，而大部分的茶香是融入到茶湯之中的。
茶湯中的香氣飽滿、下沉，部分從口齒中發(fā)散，部分從喉嚨中發(fā)散。要體驗(yàn)到這樣的茶香，茶湯入口時(shí)應(yīng)屏住呼吸，待茶湯下喉后，嘴微閉，讓氣息從鼻腔中緩緩呼出，這樣能體驗(yàn)到香氣的源頭。
第四級(jí)的茶香：水生香
這種茶香絕對(duì)算得上是上好茶香，茶香只有極少一部分飄散在空氣之后，但是茶香和茶湯的融合度卻極好，在品飲這種茶的時(shí)候，雖然聞起來(lái)只有微香，但是在喝完茶之后，香氣會(huì)從喉嚨深處緩慢而持久的發(fā)出。
第五級(jí)的茶香：水即香
這種茶香算是最為頂級(jí)的茶香了，想要體會(huì)到這種層次的茶香，必須是那種原料和工藝都最為優(yōu)秀的茶葉。這種茶香層次豐富而濃郁，和茶湯融為一體，茶湯流到哪里，茶香就到哪里。喝的時(shí)候有種“湯就是香，香就是湯”的美妙感覺(jué)。
