白毫銀針和君山銀針哪個(gè)好喝
君山銀針，君山銀針茶香氣清高，味醇甘爽，湯黃澄亮，芽壯多毫，條真勻齊，白毫如羽,芽身金黃發(fā)亮,著淡黃色茸毫,葉底肥厚勻亮，味道甘醇甜爽，久置不變其味。沖泡后，芽豎懸湯中沖升水面，緩緩下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣觀。
白毫銀針，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因而命名為白毫銀針。其針狀成品茶，長(zhǎng)三公分許，全部茶芽為白毫覆被，銀裝素裹，熠熠亮光，令人心曠神怡。沖泡后，香氣清鮮，味道醇和，杯中的景象也使人情味橫生。茶在杯中沖泡，即出現(xiàn)白云疑光閃，滿(mǎn)盞浮花乳，芽芽挺立，蔚為奇觀。
可見(jiàn)白毫銀針和君山銀針都有各自的特點(diǎn)，口感滋味上也有所差異，總的來(lái)說(shuō)各具優(yōu)勢(shì)。因此，白毫銀針和君山銀針哪個(gè)好喝就看個(gè)人的喜好，每個(gè)人對(duì)茶香的定義都不同，只有自己喜歡的才是一款好喝的茶。
白毫銀針泡法
1、蓋碗法
?。?）取茶量3克左右，用130CC左右的蓋碗，一水2-3秒鐘左右，二水亦然，三水后適當(dāng)延長(zhǎng)。
?。?）先聞香，后嘗味，頓覺(jué)滿(mǎn)口生香，回味無(wú)窮，用蓋碗通?？膳輸?shù)12至15次十分耐泡，回甘不減、香，醇，甘甜依然。
2、杯泡法
?。?）用200ml的大杯，取5g白茶用90度開(kāi)水先溫潤(rùn)茶葉，先聞香再用開(kāi)水直接沖泡，一分鐘以后可飲用(白茶加工時(shí)未經(jīng)揉捻，茶汁不容易浸出，沖泡時(shí)間一般來(lái)說(shuō)相對(duì)較長(zhǎng)。
（2）隨水溫茶量不同而不同，想要茶湯濃厚則時(shí)間就要相對(duì)延長(zhǎng)，尤其是沖泡陳年白茶)此法泡白茶，白茶毫香溶于水中，茶湯非常爽滑甘甜同時(shí)也便于觀賞白茶升降沉浮，邊觀賞邊品飲，體會(huì)沖飲白茶意趣盎然的意境。
君山銀針泡法
（1）杯泡法
這種泡法是非常的簡(jiǎn)單的，用杯泡法，是取3-5g的茶再用約90度的開(kāi)水，先洗茶進(jìn)行溫潤(rùn)聞香，再用開(kāi)水直接沖泡君山銀針，沖泡的時(shí)間是根據(jù)個(gè)人的口感去自由掌握的。
?。?）蓋碗法
這里是適合二人對(duì)飲的，我們?nèi)?g的君山銀針將其投入蓋碗，用90度的開(kāi)水先洗茶進(jìn)行溫潤(rùn)聞香，然后像功夫茶的泡法，第一泡是30-45秒，然后之后是每次遞減，這樣是能品到君山銀針的清新的口感的。
（3）壺泡法
壺泡法是適合三五人雅聚的時(shí)候選擇的，我們?nèi)?-6g的君山銀針，將其投入壺中，用大約90度的開(kāi)水進(jìn)行洗茶溫潤(rùn)再聞香，45秒后就是可以品飲的了，特點(diǎn)就是：毫香十分的醇厚。
以上內(nèi)容就介紹到這里，君山銀針無(wú)論是從茶芽的選擇，茶芽采摘的時(shí)間或是制作的工藝等，都拿捏得非常好，非常嚴(yán)格，沖泡出來(lái)的那種濃郁的香醇令人回味，很受人喜愛(ài)。而白毫銀針卻更加的甘爽，因此具體哪種茶更好喝，還要根據(jù)個(gè)人口味來(lái)定。
