優(yōu)質(zhì)的貢眉成品茶毫心明顯，茸毫色白且多，干茶色澤翠綠，沖泡后湯色呈橙色或深黃色，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉片迎光看去，可透視出主脈的紅色，品飲時感覺滋味醇爽，香氣鮮純。
白茶貢眉的特征
特征一：春水秋香
貢眉有春水秋香的特質(zhì)，春水指的是春天茶樹經(jīng)過一個冬天的休養(yǎng)之后，茶青當中的茶多酚，氨基酸，維生素等物質(zhì)儲存得更充分，所有湯水更加的飽滿，細膩。而秋香則是指茶樹經(jīng)過夏季的酷熱之后，到了白露前后又開始進入生長佳期，一般秋天多為北風天，秋高氣爽，鮮葉消水順暢，自然香氣高揚。這就是貢眉的春水秋香之說。
特征二：耐泡可煮
老貢眉的湯色微紅或者暗紅，透亮質(zhì)感有光澤，湯水柔和、飽滿、潤滑，不砸舌不苦澀，回甘強烈持久。
茶湯涼后，口感極其甘甜，水香明顯且悠長。若是用蓋碗正常沖泡，可達十余泡甚至二十泡以上，湯色口感均無明顯落差，香氣雖有所減少但柔和度與甘甜度依然無明顯變化。
特征三：越陳越好
白茶是隨著時間陳放的增長，其中所含的茶多酚?？Х葔A、可溶性糖含量呈遞減趨勢，但是其中的物黃酮含量則呈現(xiàn)遞增的趨勢。黃酮是一種很強的抗氧劑，可以阻止細胞的退化和衰老，因而白茶也有“一年茶、三年藥”之說。
茶中極品特級貢眉的品質(zhì)特點：
外形：
1、嫩度毫心多而肥壯，葉張幼嫩。
2、整碎芽葉連枝，葉態(tài)緊卷如眉，勻整，破張少。
3、色澤灰綠或墨綠，色澤調(diào)和。
4、凈度潔凈，無老梗、枳及臘葉。
2、內(nèi)質(zhì)：
1、香氣鮮爽。
2、湯色淺橙黃，清澈。
3、滋味清甜醇爽。
4、葉底葉色黃綠，葉質(zhì)柔軟勻亮。
茶中極品一級貢眉的品質(zhì)特點：
外形：
1、嫩度毫心顯露，葉張尚嫩。
2、整碎芽葉部分連枝，葉態(tài)垂卷稍展，有破張，尚勻整。
3、色澤墨綠，色澤尚調(diào)和。
4、凈度無老梗、枳及臘葉，夾有嫩的綠片、鐵枝片。
內(nèi)質(zhì)：
1、香氣濃純。
2、湯色橙黃，清澈。
3、滋味稍清甜、醇厚。
4、葉底葉色灰綠，葉質(zhì)軟亮。
茶中極品二級貢眉的品質(zhì)特點：
外形：
1、嫩度毫心稍顯葉張較粗老。
2、整碎毫尖部分連葉，葉態(tài)攤多，有破張尚勻整。
3、色澤暗綠或黃綠，色澤較雜。
4、凈度無老梗、枳及臘葉，有小黃片、鐵枝片。
內(nèi)質(zhì)：
1、香氣純正。
2、湯色深黃或微紅。
3、滋味濃尚醇。
4、葉底葉色暗綠，夾有紅張，葉質(zhì)挺硬較粗。
茶中極品三級貢眉的品質(zhì)特點：
外形：
1、嫩度毫心稀露葉張粗老。
2、整碎葉態(tài)少有卷形破張多，尚勻整。
3、色澤黃綠，枯燥花雜。
4、凈度無老梗、枳及臘葉，含臘片較多。
內(nèi)質(zhì)：
1、香氣平淡稍粗。
2、湯色深黃近紅。
3、滋味濃稍粗或平淡稍粗。
4、葉底葉色暗雜有紅張，葉質(zhì)粗老。
研究表明壽眉茶功效如同犀牛角，有清涼解毒，明目降火的奇效，可治“大火癥”，在越南是小兒高燒的退燒良藥。喝白茶貢眉防暑降溫，具有清涼降火之功效。
