安化黑茶的由來：西藏喇嘛常至京師禮佛朝貢，邀請(qǐng)賞賜，回藏時(shí)，明朝廷賞給許多禮物，其中茶葉是大宗，指定由四川官倉撥給，但喇嘛們卻繞道湖廣收賣私茶，湖廣黑茶最合他們的口味，而黑茶主產(chǎn)于安化一帶，后統(tǒng)稱安化黑茶。
安化黑茶的品種主要有：三尖、三磚和安化千兩茶。安化黑茶屬于黑茶，也是后發(fā)酵茶，也是黑茶中的特種茶類，擁有悠久的生產(chǎn)歷史，因產(chǎn)自中國(guó)湖南益陽市安化縣而得名。安化黑茶干茶色澤烏黑、油潤(rùn)，沖泡之后，湯色橙黃，香氣純正，有著獨(dú)特的松煙香味，非常的耐泡哦。
我國(guó)茶葉品種主要分為六大茶類，每一種茶葉的發(fā)酵程度都是不一樣的，那黑茶是屬于后發(fā)酵的茶類，所以按照安化黑茶的制作工藝，發(fā)酵程度以及外形來看，我們是可以準(zhǔn)確的說安化黑茶是屬于黑茶一類的。所以安化黑茶是屬于黑茶。
安化黑茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
安化黑茶的保健效果更獨(dú)特。安化黑茶特殊的制作工藝過程中會(huì)自然發(fā)酵生成“冠突散囊菌”（俗稱金花）。這種黑茶里獨(dú)有的冠突散囊菌，富含18種氨基酸，450多種對(duì)人體有益的成分。
安化黑茶的藥用價(jià)值
臨床證實(shí)，黑茶具有解油膩、治肚脹、療腹瀉、消脂肪、止渴生津、提神醒腦、調(diào)理腸胃、促進(jìn)消化等功能，長(zhǎng)年飲用對(duì)降低血壓、血脂和血糖，增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性有良好的效果。黑茶最顯著的功效是“刮油”和降“三高”，對(duì)腸胃問題有獨(dú)到的預(yù)防、治療作用節(jié)。
