云霧茶，含單寧，芳香油類和維生素較多等特點(diǎn)，味道濃郁清香，怡神解瀉，可以助消化，殺菌解毒，具有防止腸胃感染，增加抗壞血病等功能。那么廬山云霧茶的具體功效與作用有哪些呢？
廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶，是中國名茶系列之一，屬于綠茶中的一種。茶芽肥綠潤多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊。通常用“六絕”來形容廬山云霧茶，即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘”。云霧茶風(fēng)味獨(dú)特，由于受廬山?jīng)鏊囔F的氣候及日光直射時(shí)間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡。
廬山云霧茶的功效與作用
1、延緩衰老:廬山云霧茶有延緩衰老的作用，茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。
2、振奮精神:常喝廬山云霧茶能使人精神振奮，增強(qiáng)思維和記憶能力，能消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝，并有維持心臟、血管、胃腸等正常機(jī)能的作用。
3、美容護(hù)膚:廬山云霧茶具有美容護(hù)膚的功效茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對(duì)皮膚的損傷等功效。
4、降脂助消化:廬山云霧茶不僅風(fēng)味獨(dú)特，而且具有怡神解瀉、幫助消化、殺菌解毒、防止腸胃感染、增加抗壞血病等功能。
5、利尿解乏:廬山云霧茶還具有利尿解乏的功效，茶葉中的咖啡因可刺激’腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高-腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時(shí)間?？Х纫蜻€可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。
怎樣挑選廬山云霧茶
1、干茶色澤翠黃綠和青綠色之間，湯色清澈、碧綠，葉底嫩綠或綠帶微黃，香氣高長為好。
2、干茶色澤偏深褐，表明采摘季節(jié)較遲或不是當(dāng)天焙制而成的，湯色黯淡、不晶亮為陳茶。
3、廬山云霧茶屬于綠茶，茶香一般比較清嫩優(yōu)雅。云霧茶是介于青花與蘭花香之間，香高濃郁的為上品。
4、廬山云霧茶條索緊結(jié)整齊，老嫩均勻，色澤一致，泡出的茶清逸，沒有有煙焦氣、霉氣、陳氣為上品。
5、廬山云霧茶生長在海拔1000米左右，廬山云霧茶的顏色是深褐色的，外地假冒的茶葉是雪白色的；廬山云霧茶的湯色清亮又耐泡，有蘭花、板栗、豆花等自然的清香味，香氣襲人。
廬山云霧茶外形“條索精壯”，沖泡時(shí)采用“上投法”較佳。即先將85度開水沖入杯中，然后取茶投入。如果用的是玻璃杯，將會(huì)看到：有的茶葉直線下沉，有的茶葉徘徊緩下，有的其葉上下沉浮，舒展游動(dòng)，這種過程，人們稱之為“茶舞”。不久，干茶吸足水分，逐漸展開葉片，現(xiàn)出一芽一葉，而湯面水汽夾著茶香縷縷上升。
