綠茶和檸檬是兩種常見養(yǎng)生食材，兩者也沒有相沖的成分和會相互反應(yīng)的成分，可以一起食用，并且檸檬性溫，可以緩解綠茶的寒涼之氣，適合一起食用。
綠茶是中國的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)。常飲綠茶能降脂和減肥，對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營養(yǎng)成份對防衰老、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。
檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一，它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細胞間質(zhì)的生成，并保持它們正常的生理機能。人體內(nèi)的母質(zhì)、粘合和成膠質(zhì)等，都需要維生素C來保護。當(dāng)維生素C缺少了，細胞之間的間質(zhì)——膠狀物也就跟著變少。這樣，細胞組織就會變脆，失去抵抗外力的能力，人體就容易出現(xiàn)壞血癥，它還有更多用途，如預(yù)防感冒、刺激造血等作用。
檸檬綠茶沖泡建議：綠茶用熱水沖泡好之后，放在裝滿冰塊的盆子里，使他快速降溫冷卻。把檸檬切成一片一片的；然后把檸檬片放到已經(jīng)冷確的綠茶里，蓋上蓋子，快速的搖動綠茶跟檸檬，約十五秒到二十秒就成了。然后在加一點糖調(diào)味。不要用檸檬汁會太酸不好喝。記得完成之后要把檸檬取出來，要不然放久了會苦苦的。
綠茶檸檬片泡水的功效
美白養(yǎng)顏
綠茶中含有的茶多酚，是一種可以清除面部油脂、殺菌滅菌、抗氧化的物質(zhì)，還可以修復(fù)紫外線對皮膚的損傷，而檸檬中豐富的維生素C可以作用去黑色素，有美白的作用，所以喝綠茶檸檬水可以美白養(yǎng)顏。
殺菌
綠茶中的水溶性活性物質(zhì)茶多酚，有殺菌、抑菌的作用，而檸檬中豐富的檸檬酸。維生素C等成分也有抑菌殺菌的作用。
保護心腦血管
綠茶中的茶多酚可以抑制血漿及肝臟中膽固醇的含量，促進脂類和膽汁酸的排出有效降低血壓和血脂，還能防止血栓的形成；檸檬中的檸檬酸有收縮、增強毛細血管的彈性、降低血管通透性的作用，還能提高凝血功能和血小板的數(shù)量，有保護心腦血管的作用。
抗衰老
自由基對細胞的損害會是細胞出現(xiàn)老化的現(xiàn)象，就會導(dǎo)致機體的老化，那么綠茶中的茶多酚和檸檬中維生素，都具有抗擊自由基的作用，可以阻止因自由基而導(dǎo)致的衰老。
但要注意的是，口腔潰瘍患者不宜喝檸檬水;喝過多檸檬水容易產(chǎn)生胃酸，刺激胃黏膜，因此有胃病的老人要少喝。在綠茶、紅茶之中，其實老年人更適合飲用紅茶。因為綠茶的制作工藝中沒有發(fā)酵環(huán)節(jié)或者發(fā)酵程度較低，屬寒性茶。而紅茶經(jīng)過了全發(fā)酵制作，茶多酚的含量因氧化反應(yīng)而減少，可以養(yǎng)胃護胃。如果是氣候干燥容易上火的季節(jié)，老人可以適當(dāng)喝些綠茶，以清熱止渴。
