高手教你如何泡好藏茶!

  沖泡藏茶,除了要有好水、還要有好的器皿。沖泡藏茶,一般會(huì)用到的器皿有蓋碗、飄逸杯、紫砂壺、保溫杯、銅壺、銀壺等。
 
  下面小編就和大家一起分享一下怎么來(lái)泡好藏茶的方法/步驟:

  (1)藏茶用量:
 
  要泡出好喝的藏茶,首先要熟悉藏茶的品質(zhì)、年份和藏茶的老嫩程度。
 
  二是掌握好每次用量多少,主要根據(jù)藏茶種類、茶具大小、個(gè)人飲用習(xí)慣而定,并無(wú)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。
 
  三是關(guān)鍵是掌握藏茶與水的比例,一般茶水比是1:50,也可根據(jù)個(gè)人口味,茶多水少,味濃;茶少水多,味淡。
 
  (2)水溫:
 
  泡藏茶水溫的掌握,是根據(jù)藏茶品質(zhì)來(lái)決定的。一般用100℃的沸水沖泡;
 
  若是一芽二三葉的高品質(zhì)的藏茶,沖泡水溫應(yīng)控制在90℃左右為宜(水要沸點(diǎn)后,再冷卻至所要的溫度)。這樣茶湯才會(huì),鮮活紅濃明亮,滋味醇和、醇厚爽口。
  (3)時(shí)間:
 
  藏茶沖泡時(shí)間和次數(shù),差異很大,與藏茶加工工藝、種類、水溫、茶葉用量、飲茶習(xí)慣等都有關(guān)系。水溫之高低和藏茶用量的多寡,也連帶影響沖泡時(shí)間之長(zhǎng)短。水溫高,用茶多,沖泡時(shí)間要短;反之則沖泡時(shí)間要長(zhǎng)。但是,最重要的是,以適合飲用者之口味為主。
責(zé)編: 米渣
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