茶葉出現(xiàn)的歷史已有四千多年，在此過程中人們通過多種方式利用茶葉。在經(jīng)歷過磨碎蒸青茶餅煮飲、磨碎蒸青茶餅熱水沖泡、散茶熱水沖泡等多種飲用方式后，于一百多年前的近代，一位美國(guó)人發(fā)明的袋泡法又一次革新了茶葉的沖泡方式。
意外的發(fā)明
1904年6月，由于要壓低商品的包裝成本，紐約茶商托馬斯·沙利文想出一個(gè)辦法：將寄給客戶試嘗的少量的茶葉樣品，裝進(jìn)絲綢制成的小袋子里，能有效降低商品成本。
等到客戶收到這些奇怪的小袋子后，在迷茫中將茶葉連同袋子一起泡進(jìn)水里，沒想到這樣竟然給飲茶帶來了更加便捷的方式。于是客戶們紛紛寫信給沙利文，希望能大量預(yù)定這種新式包裝的茶葉，由此世界上最早的袋泡茶出現(xiàn)了。 在隨后的發(fā)展里，沙利文不斷對(duì)袋泡茶作改動(dòng)，按照用戶的要求將網(wǎng)眼過密的綢質(zhì)袋子換成了絲綿織成的薄紗紙;直到1930年，美國(guó)人威廉·赫爾曼松獲得熱封紙質(zhì)茶袋的專利權(quán)，而這一工藝延續(xù)至今仍然在使用;英國(guó)泰特利茶葉公司自1953年開始批量生產(chǎn)袋泡茶，同時(shí)也在不斷改進(jìn)袋泡茶的包裝工藝，如今市場(chǎng)上的袋泡茶，每個(gè)茶包上大約有2000個(gè)微型孔，這樣的先進(jìn)技術(shù)使得茶葉中的物質(zhì)能充分融入水中;從1989年開始，泰特利茶葉公司不斷推出各種樣式的茶包，如圓形茶包、帶束繩茶包，此外市場(chǎng)上也出現(xiàn)了金字塔形茶包、尼龍茶包等樣式的茶包。
袋泡茶推動(dòng)茶葉的發(fā)展
1953年，泰特利茶葉公司管理人員認(rèn)為袋泡茶操作方便，市場(chǎng)前景良好，開始批量生產(chǎn)袋泡茶。當(dāng)泰特利公司剛把袋泡茶投放進(jìn)英國(guó)市場(chǎng)時(shí)，為之量身設(shè)計(jì)的廣告詞相當(dāng)簡(jiǎn)潔：用茶包泡一杯好茶，輕松快捷，僅需一便士。
經(jīng)過一個(gè)世紀(jì)的發(fā)展，袋泡茶在歐美茶葉市場(chǎng)已經(jīng)占據(jù)了相當(dāng)重要的地位，特別是英國(guó)人對(duì)袋泡茶更是情有獨(dú)鐘。據(jù)統(tǒng)計(jì)，平均每名英國(guó)人每天喝茶4杯以上，其中96%為袋泡茶，每天英國(guó)大約會(huì)消耗1.3億杯袋泡茶。
英國(guó)作家喬治·奧威爾稱17世紀(jì)進(jìn)入英國(guó)的茶葉為“文明砥柱之一”；英國(guó)茶委員會(huì)主席威廉·戈曼說：“如今，生活節(jié)奏快，人們沒有那么多時(shí)間也沒不愿意自己動(dòng)手泡茶。”甚至《每日郵報(bào)》說：“無法想像，沒有袋泡茶的生活會(huì)變成什么樣子。”
如今中國(guó)國(guó)內(nèi)也逐漸出現(xiàn)了各種各樣的袋泡茶，雖然并沒有動(dòng)搖中國(guó)人的喝茶習(xí)慣，但隨著年輕人及職場(chǎng)人士的增加，袋泡茶也擁有良好的市場(chǎng)前景。
袋泡茶的著名品牌
在袋泡茶的發(fā)展史上，曾出現(xiàn)過不少優(yōu)秀的生產(chǎn)企業(yè)，比如大家耳熟能詳?shù)牧㈩D(Lipton)，占據(jù)袋泡茶市場(chǎng)份額的相當(dāng)一部分。除此之外，還有一些非常有名的品牌：
1、川寧(twinings)。曾經(jīng)是英國(guó)皇室御用茶品牌，為英國(guó)女王調(diào)配專屬口味的茶飲，也是英國(guó)最悠久的茶葉制造商，一直以來都與皇室有著密切的關(guān)系。
2、whittard of chelsea。英國(guó)百年老店，悠久的歷史注定其深厚的底蘊(yùn)，在英國(guó)屬于中檔次價(jià)格的茶葉品牌，價(jià)格適宜大眾消費(fèi)且味道不錯(cuò)。
3、fortnum and mason。屬于英國(guó)頂級(jí)的茶葉制造商之一，它的鉆禧慶典甚至連女王都有出席，而它的茶葉種類豐富、口味獨(dú)特，深受精英人士喜愛。
4、harrods。也是英國(guó)著名茶葉品牌之一，其產(chǎn)品定價(jià)從普通到奢侈都有，特別是其早餐紅茶，非常受消費(fèi)者喜愛，有機(jī)會(huì)大家可以購(gòu)買來品嘗一下。
飲用袋泡茶的注意事項(xiàng)
從茶葉種類來分，歐美的袋泡茶大多是紅茶，而國(guó)內(nèi)一些企業(yè)生產(chǎn)的袋泡茶有綠茶、紅茶、茉莉花茶、烏龍茶、普洱茶等。
從茶葉顆粒大小來分，袋泡茶有普通散茶、碎茶之分。
由于大多數(shù)袋泡茶中的茶葉是經(jīng)過粉碎工藝加工出來的碎茶，因此袋泡茶在沖泡時(shí)茶葉中物質(zhì)釋放更充分，出湯更為迅速，對(duì)于消費(fèi)者來說更加便捷。同時(shí)，由于碎茶更容易沖泡，也導(dǎo)致袋泡茶往往只能沖泡1-2次，往后的茶湯就基本寡淡無味了。
