中國(guó)人愛用風(fēng)水評(píng)價(jià)運(yùn)勢(shì)的好壞，喝茶的人愛用“風(fēng)水”評(píng)價(jià)茶質(zhì)的高低。好的“風(fēng)水”產(chǎn)好茶，好茶方可養(yǎng)好人。
中國(guó)人愛好談?wù)擄L(fēng)水，從觀山脈走勢(shì)，探河水流向；到坐北朝南，家具擺設(shè)，好像都有這么些不得不去遵守的“規(guī)律”。
天地相應(yīng)，大自然的規(guī)律也可以映射到人類生活中。上至帝王將相，下至尋常百姓，都與山川細(xì)流一一相關(guān)，共同展示著生命偉大的力量。
“依水而徙，風(fēng)向所至，皆為沃土”。風(fēng)水，說玄乎也有其神秘之處，說不玄乎也有其與自然科學(xué)相通之處。
長(zhǎng)期以農(nóng)耕文明為主的中國(guó)人，對(duì)土地的依賴程度高，故宮里也會(huì)設(shè)立“社稷壇”祭拜感恩大自然的饋贈(zèng)。
山高，林中藏著食物藥材；水深，飲之甘甜又富含魚蝦。一塊地方想要旺起來，“靠山吃山靠水吃水”的說法也不是沒有理由的。
能與自然和諧相處，做到“天人合一”，是中國(guó)人的追求。把“風(fēng)水”用在識(shí)人辯事，也有一定的道理。
風(fēng)水講究“水主財(cái)運(yùn)”，流動(dòng)的水能代表財(cái)運(yùn)源源不斷。如果一個(gè)人的思想停滯不前，就好像那一湖死水，沒有營(yíng)養(yǎng)更沒有活物，水里的魚蝦吃完了，僅有的知識(shí)也用完了，最終湖水與才思都枯竭了。
“風(fēng)”的作用需要依靠山脈走向、形狀，用山來“聚氣防散”，所以自古以來的風(fēng)水寶地都少不了群山環(huán)繞。人也是，總要有那么一點(diǎn)站得住腳的本事，才能守住自己的幸福。
▲茶山風(fēng)景實(shí)拍
茶葉也要看“風(fēng)水”，而且這個(gè)“風(fēng)水”還很重要。高山云霧孕育出來的茶樹，生長(zhǎng)條件已是得天獨(dú)厚，再加上山泉水的沖泡，滋味肯定誘人悠長(zhǎng)，回甘難忘。
好茶，來自哪座大山
中國(guó)主要分為四大茶區(qū)，每個(gè)茶區(qū)都有自己獨(dú)特的自然氣候，生長(zhǎng)的茶樹品類不同，制茶的工藝也不一樣。
龍井，是眾所周知的綠茶名茶，根據(jù)產(chǎn)地，還可以細(xì)分為：西湖龍井、大佛龍井、錢塘龍井和越州龍井四種。這還只是“風(fēng)水大格局”，往下再分，西湖龍井又有“獅、龍、云、虎、梅”（獅峰、龍井、五云山、虎跑、梅家塢）五大產(chǎn)地。
不僅綠茶講究產(chǎn)地，普洱茶也有著名的幾座“山頭”。
沒喝普洱茶之前，冰島，還是一個(gè)國(guó)家的名字；喝茶之后，“冰島”便成了臨滄一種難得的味道。在西雙版納境內(nèi)，還有普洱茶古六大茶山（易武、倚邦、蠻磚、莽枝、革登、攸樂）。
有一定的海拔，在不同的維度，也是兩種截然不同的自然環(huán)境。高山云霧籠絡(luò)，水汽迷人、山氣浩蕩，茶葉自然不會(huì)差。
好茶，講究好水的沖泡
“水為茶之母”這句話十分有道理。好水能把茶性茶味發(fā)揮至最佳，好像一下把茶葉里的香氣因子激活。
想要選擇好水，需要考慮四個(gè)原則：“活”“甘”“清”“輕”。古人將雨水和雪水譽(yù)為“天泉”，但如今環(huán)境污染嚴(yán)重，所以不建議使用雨水和雪水泡茶。
城市里的自來水，經(jīng)過消毒處理，帶有濃重的氣味，用來泡茶會(huì)影響茶葉的品質(zhì)。建議可以將自來水靜置一夜再泡，效果會(huì)截然不同。
水是人體所需最重要的因素，每個(gè)人的身體都需要定時(shí)補(bǔ)充水份。當(dāng)然，如果是茶水，那效果自然更好了。
把茶比喻成人體的清道夫也不為過。茶葉里的健康成分?jǐn)?shù)不勝數(shù)，不同的茶對(duì)身體的調(diào)理作用也完全不同。
白茶：白茶俗稱“一年茶、三年藥、七年寶”，因?yàn)樗募庸すに嚥⒉粡?fù)雜，所以它很好地將茶鮮葉的成分保存下來。常飲白茶，可以起到解毒降火的效果。
烏龍茶：現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)，正是喝烏龍茶最好的時(shí)候。烏龍茶含有大量的茶多酚，可以加強(qiáng)脂肪的分解作用，減少糖類與脂肪類的吸收。
喝茶除了給人帶來健康的身體，更能改善人們的心情。人的身心“風(fēng)水”得到改善，一杯茶就可以了。
茶最講究的是細(xì)細(xì)品賞，只有沉淀下浮躁的心，這個(gè)茶才能品得出“一二”，人才能看得清“七七八八”。不少電視劇里，下一句臺(tái)詞要說出什么驚天秘密之前，說話的人都要端起茶杯抿一口，不知道是不是在借茶調(diào)整心態(tài)。
中國(guó)人經(jīng)過千百年的歷史錘煉，
從萬(wàn)物規(guī)律中提煉風(fēng)水之道，
又借風(fēng)水之道與世間萬(wàn)物和諧相處。
茶，來自山川木野，
深悟風(fēng)水之道，
孕育千百滋味，
承接起人與自然的味蕾溝通。
“天人合一”是大徹大悟的瀟灑自在，
還是與茶相伴的怡然自得，
都不重要。
此刻有茶，博得一樂，
權(quán)貴如何，得失又如何，
“風(fēng)水”不過心中感受。
放得下，看得開，想得通，
運(yùn)勢(shì)自然不差，
這杯茶也算圓滿了。
