五大知名黑茶是哪些?

       黑茶(darktea),因成品茶的外觀呈黑色,故得名。黑茶屬于六大茶類之一,屬后發(fā)酵茶,主產(chǎn)區(qū)為四川、湖北、湖南、陜西、安徽等地。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高,是壓制緊壓茶的主要原料。黑毛茶制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。那么你知道五大知名黑茶是哪些嗎?現(xiàn)在讓小編帶你去認識吧
 
  1、陜西涇渭茯茶——產(chǎn)于咸陽,具有獨特茯茶金花菌。
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  2、安化黑茶——黑茶中的經(jīng)典,千兩茶為茶中一絕。
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  3、湖北老青茶——老青茶又稱青磚茶,又稱“川字茶”。
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  4、四川邊茶——分為南路和西路邊茶兩類,以雅安藏茶最為出名。
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  5、六堡茶——特種黑茶。
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  好的黑茶總的品質(zhì)要求色澤黑而有光澤,湯色橙黃而明亮,香氣純正,陳茶有特殊的花香或“熟綠豆香”,滋味醇和而甘甜。如果香氣有餿酸氣,霉味或其它異味,滋味粗澀,湯色發(fā)黑或渾濁,都是品質(zhì)低劣的表現(xiàn)。
 
責編: 紅666
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