世界的四大紅茶是：祁門紅茶，阿薩姆紅茶,大吉嶺紅茶，錫蘭高地紅茶。
祁門紅茶
祁門紅茶，簡稱祁紅，是我國著名的優(yōu)質(zhì)紅茶。祁紅外形條索緊細(xì)勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤，內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味。祁紅的上品茶更蘊(yùn)含著蘭花香，號稱“祁門香”，馥郁持久。祁紅湯色紅艷明亮、滋味甘鮮醇厚，葉底紅亮。祁紅產(chǎn)自我國安徽西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶，因其當(dāng)?shù)氐牟铇淦贩N高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)，植于肥沃的紅黃土壤中，并且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生茶葉柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富。祁紅在春天飲用最為適宜，當(dāng)下午茶、睡前茶也是很不錯(cuò)的選擇。
薩姆紅茶
阿薩姆紅茶，印度知名紅茶。產(chǎn)自印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶，當(dāng)?shù)厝照諒?qiáng)烈，雨量充沛，適合熱帶性的阿薩姆大葉樹蓬勃發(fā)育。阿薩姆紅茶茶葉中含量最高的生物堿是咖啡堿，具有興奮作用，能夠使頭腦思維活動迅速清晰，消除睡意，消除肌肉疲勞，具有使感覺更加敏銳和提高運(yùn)動技能的作用。
錫蘭高地紅茶
錫蘭高地紅茶，以烏沃茶最著名。錫蘭的高地茶通常制為碎形茶，呈赤褐色，其中的烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈，猶如加冕一般，其風(fēng)味具有刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖然有點(diǎn)苦澀，但回味甘甜。
大吉嶺紅茶
大吉嶺紅茶，產(chǎn)于印度孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶，當(dāng)?shù)啬昃鶞?5攝氏度左右，白天日照充足，但晝夜溫差大，谷地常年有云霧彌漫，這也是是孕育此茶獨(dú)特芳香的一大因素。大吉嶺茶以5—6月的二號茶品質(zhì)最優(yōu)，被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。大吉嶺紅茶擁有高昂的身價(jià)，其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品尤其帶有葡萄香，口感細(xì)致柔和，大吉嶺紅茶最適合清飲，但因?yàn)椴枞~較大，需要久燜使茶葉盡舒，才能得其味。
