茶山的正確行走方式

  選擇茶山行,不走尋常路。世界那么大,茶山更好住。行走天涯,東京需要提前做好購(gòu)物規(guī)劃,迪拜需要事前了解頂級(jí)奢華。行走茶山需要什么呢?
  茶,南方之嘉木也。——陸羽
 
  一、身體準(zhǔn)備:適應(yīng)南方
 
  茶者,南方之嘉木也。茶葉主產(chǎn)于中國(guó)南方,優(yōu)秀茶產(chǎn)區(qū)又多高山、云霧。選擇茶山行的人雖說(shuō)心理上能承受一定的身心之苦,但有備則無(wú)患,陽(yáng)光、潮濕、陰雨、蚊蟲才不找你的麻煩。
 
  一定要記住,越原生態(tài)的茶山,環(huán)境越自然,它就越需要您的身體適應(yīng)能力。有觀賞、研究、發(fā)現(xiàn)價(jià)值的茶山,大多處待開(kāi)發(fā)狀態(tài),茶葉無(wú)污染草木劃傷石塊摩疼,適應(yīng)了就不是大問(wèn)題。
  行走茶山會(huì)遇到各種驚喜,但也常常需要一定的身體條件和心理素質(zhì)為前提。
 
  二、心理準(zhǔn)備:愛(ài)美之心
 
  美是客觀的,也是主觀的。一片普普通通的樹(shù)葉,茶圣陸羽就贊嘆其為“南方之嘉木”,能從它上面發(fā)現(xiàn)美,進(jìn)而游遍半個(gè)中國(guó)。茶山的美都有哪些呢?
 
  1.變幻之美。茶山多云霧有煙嵐,變幻之美需要捕捉的能力。
 
  2.鳥蟲之美。保護(hù)得越好的茶山,鳥蟲越有生命力,欣賞這些鳥蟲您會(huì)感受到生命的意趣。重慶王氏小喬茶莊甚至在自己的茶山上放養(yǎng)土雞,如果能一邊品味其手工私房茶,一邊聽(tīng)山上的鳥蟲鳴歡,偶有雞犬相聞。如此茶山之行則可進(jìn)而為棲心之旅。
 
  3.原初之美。茶山有上了年紀(jì)的茶樹(shù),青苔蔓延,是原初;茶山有野果酸甜,顏色天然是原初。上茶山之前,您最后了解一下人類的心理:為什么對(duì)原初之美有那么強(qiáng)烈的渴求。
 
  茶山行走可以享受到豐富、生動(dòng)的茶文化知識(shí),而且可以與觀光、健身、社交融合在優(yōu)美的環(huán)境中。
 
  三、知識(shí)儲(chǔ)備:茶學(xué)素養(yǎng)
 
  茶山行需要對(duì)茶葉有所認(rèn)知。云南的大葉種、福建的正山小種、安吉的白茶、福鼎的白茶各有學(xué)問(wèn)。也有部分像重慶王氏小喬的茶山用云南的大葉種制作成綠茶,以適應(yīng)南方高端綠茶市場(chǎng)的需要。這就有地緣過(guò)渡的痕跡。如果有相關(guān)的知識(shí)儲(chǔ)備,茶山的茶葉、制作的工藝、審美的對(duì)象,就找到一個(gè)理解的背景,茶山的價(jià)值也更容易在你的行走中生動(dòng)起來(lái),豐富起來(lái)。
 
  茶學(xué)知識(shí)的儲(chǔ)備應(yīng)該盡可能具體、充分。例如炒青工藝、茶樹(shù)生長(zhǎng)的砂石環(huán)境都承載著豐富的茶學(xué)知識(shí)。如果不作一些事前的了解,茶山行豈不是浪費(fèi)了很多價(jià)值。
  制茶師傅現(xiàn)場(chǎng)給學(xué)生講解茶葉知識(shí)。
 
  四、技能儲(chǔ)備:就地取材
 
  茶山行除了要一定的野外生存技能,還需要一定的茶事活動(dòng)技能。例如茶葉采摘的技能、煮水烹茶的技能、茶席設(shè)計(jì)的技能。而這些又常常需要一項(xiàng)核心技能——就地取材的技能。畢竟,野外行走不宜負(fù)重過(guò)多,茶山行的女孩更應(yīng)該掌握一些就地取材變廢為寶的技能。如果能化掌為刀,把溪澗旁的一花一葉鋪展為茶席上的美麗,行走茶山就無(wú)所謂困倦疲憊了。
  茶山行需要就地取材的創(chuàng)意能力,重慶王氏小喬茶莊的“小喬”在芭蕉葉茶席上行茶。
 
  五、服飾穿戴:與境相諧
 
  首先是有利于安全、便捷地行走。
 
  但考慮到您的愛(ài)美之心,我建議的服飾穿戴原則是“與境相諧”。重慶女子茶學(xué)堂的周霞老師特別注重活動(dòng)中的服飾。她為重慶“夏日茶會(huì)”而專門給自己的學(xué)生設(shè)計(jì)服飾,組織學(xué)生到茶山上考察時(shí),她也考慮到如何用審美培養(yǎng)學(xué)生對(duì)茶文化的情感。當(dāng)茶山如情似夢(mèng)的云霧、頹圮廢瓦的墻垣成為背景時(shí),精心挑選的服飾,把東方文化與茶山韻味演繹成一片驚喜。
 
  因此,服飾選擇是行走茶山的重要環(huán)節(jié)。
 
  與境相諧,時(shí)間上的相諧。春、夏、秋、冬的環(huán)境變化,服飾應(yīng)當(dāng)隨景觀變化而具體選擇。與境相諧,還指活動(dòng)規(guī)劃與環(huán)境的關(guān)系。如果茶山上的主題活動(dòng)在寺廟中,艷麗服飾就不相宜。若有成都、重慶的山居村舍,幾條色彩生動(dòng)的紗巾,卻能把一個(gè)茶山激發(fā)出萬(wàn)千韻味。
  茶山上有斑駁的墻垣,服飾設(shè)計(jì)與墻壁互相映襯。
  因?yàn)閳F(tuán)體行走茶山,服飾色彩的多樣性既彰顯了成員的個(gè)性,又生動(dòng)了環(huán)境,讓沒(méi)有裝飾完全天然的茶山更顯生機(jī)。
  如果能事前準(zhǔn)備,多讀《茶悅世界》,做一些茶空間的研究,為茶山主人提供建議,把這些歷史痕跡改造成茶空間,這茶山之行應(yīng)該更有意義。
  茶山行走的創(chuàng)意設(shè)計(jì),既指向當(dāng)下,也指向?qū)?lái)。身心準(zhǔn)備和知識(shí)、技能儲(chǔ)備以至于服飾意識(shí)進(jìn)行得早一天,茶山行走的笑臉就多一份。
  茶山行走的服飾,與季節(jié)、氣候相宜很重要。
  茶山背景襯托下,女子茶學(xué)堂師生的服飾淡雅而生動(dòng),更顯東方韻味,茶山的自然生態(tài)與茶道的人文精神契合無(wú)間。
責(zé)編: 水方子
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