農(nóng)歷十二月初八，古稱“臘八”，家家戶戶都要煮臘八粥，這已成為一種習(xí)俗流傳至今。此時(shí)正值嚴(yán)冬時(shí)節(jié)，食補(bǔ)最重要的功效就是能夠暖身祛寒。有此功效的不僅僅只是臘八粥，還有暖心養(yǎng)生的“臘八茶”。
“臘八茶”又稱“八寶茶”，也稱“三泡茶”，是居住在古絲綢之路上的回族和東鄉(xiāng)族人待客的傳統(tǒng)飲料，其以茶葉為底，摻有白糖（或冰糖）、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋果片等，喝起來(lái)香甜可口，滋味獨(dú)具，并有滋陰潤(rùn)肺、清嗓利喉之功效。雖然茶葉只占其中八分之一的八寶茶是最不像茶的茶，但它確實(shí)也是最容易信手拈來(lái)的茶，用的都是家中尋常備的干果，只需沸水沖開(kāi)，濃濃的人情味隨時(shí)隨地都可以享受。
按傳統(tǒng)養(yǎng)生觀點(diǎn)，臘八時(shí)節(jié)養(yǎng)生應(yīng)注意健脾益腎、滋補(bǔ)虛損。脾為后天之本，腎為先天之本，脾腎充盛，則身自強(qiáng)健，邪不可干，可以減少春季發(fā)生傳染病的機(jī)會(huì)。本文為茶友們推薦四種DIY臘八茶的做法：
1、赤小豆薏米茶
薏米，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。赤小豆，性平和，含皂草甙物質(zhì)，具有通便、利尿和消腫的作用。
做法：將薏米30克、赤小豆30克洗凈，清水1000ML用高壓鍋大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煲20分鐘，即可飲用。
2、洛神花茴香茶
材料：洛神花8克、茴香3克、歐薄荷3克、玫瑰花3克、蜂蜜適量。
做法：洛神花和玫瑰花先用熱開(kāi)水沖洗，再將所有材料放入杯中，倒入熱開(kāi)水，悶泡5分鐘，加入蜂蜜調(diào)拌均勻即可。
功效：美白膚色、防治便秘。
3、桂圓紅棗枸杞茶
枸杞、紅棗、桂圓都是補(bǔ)血補(bǔ)氣的佳品，再加上紅糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。
做法：紅棗25個(gè)；枸杞20克；桂圓肉15個(gè)；紅糖適量；
將所有材料洗凈，鍋中放入清水，把紅棗、桂圓肉與枸杞放入煎煮。紅棗煮軟后。如果喜歡甜的，可按個(gè)人口味放入紅糖調(diào)勻,趁熱飲用。
4、茉莉菊花八寶茶
此茶非常適合電腦一族：茉莉花可用于治目赤腫痛，并有止咳化痰之效。菊花也有散風(fēng)清熱的功效、清肝明目和解毒消炎等作用。
材料：茉莉花10朵、菊花四朵；棗（干）、枸杞子、干桂圓、冰糖適量；將所有八寶材料混合，倒入蓋碗中，沖入沸騰開(kāi)水，蓋上壺蓋輕搖幾下，倒掉；再倒入100度左右的水，蓋上蓋靜待兩分鐘即可。
