喝茶,看胃說……

  常聽茶友說喝茶養(yǎng)生,又難免談到傷胃與養(yǎng)胃。那么茶真的傷胃嗎?怎么喝會傷胃呢?有沒有不傷胃的喝法?那么茶又如何能養(yǎng)胃呢?帶著這些問題,今天我們來認(rèn)真了解一下喝茶和胃的關(guān)系。

  胃是一個(gè)堅(jiān)實(shí)的袋狀物,位于肺部下方的上腹部。這個(gè)袋子的壁叫胃壁,由3層組織構(gòu)成,內(nèi)層是粘膜層,中間是肌層,外層是漿膜層。粘膜層有胃腺,負(fù)責(zé)分泌黏液、胃酸和胃蛋白酶。胃酸的酸性很強(qiáng),當(dāng)食團(tuán)進(jìn)入胃中時(shí),胃酸開始大量分泌,可使胃中的pH值降到2以下。胃蛋白酶作用是消化分解蛋白質(zhì)。黏液起到潤滑和隔離的作用,使粘膜免受胃酸的腐蝕和胃蛋白酶的消化作用。

  首先,喝茶可以補(bǔ)充水分,人體水分充足了,粘膜分泌的黏液才會充足,粘膜上皮才能得到比較好的保護(hù)。

  第二,茶湯的PH值多在5.5-7之間,是弱酸性,相比胃酸的強(qiáng)酸性微不足道,不會刺激胃粘膜,也不會中和胃酸。

  第三,茶湯中有咖啡因,會對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有短暫的興奮作用,從而促進(jìn)胃液的分泌和胃腸蠕動,幫助消化,所以人們說“喝茶消食”。但如果胃中沒有食物時(shí),過多的胃酸勢必會刺激胃粘膜,產(chǎn)生燒灼或刺痛的不適感。所以,避免空腹飲茶,還是應(yīng)該要注意的。

  傳言“綠茶傷胃,紅茶養(yǎng)胃”,胃不好的人應(yīng)該多喝紅茶,這種說法是缺乏科學(xué)依據(jù)的。

  紅茶雖是暖性的,但還不能簡單的與養(yǎng)胃畫等號。雖然茶葉中的茶多酚是個(gè)好東西,但同時(shí)它對胃也是有刺激性的,尤其在空腹的情況下刺激性更強(qiáng)。盡管紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成,相比較綠茶而言,其中的茶多酚在發(fā)酵過程中發(fā)生了氧化反應(yīng),含量減少,對胃的刺激性不如綠茶強(qiáng)罷了。

  因此,即便紅茶偏暖性,與脾胃喜暖的特點(diǎn)一致,也不是人人都適宜。胃不好的人喝紅茶同樣要警惕,尤其是過濃的紅茶飲下肚,大量的咖啡堿同樣對胃會產(chǎn)生刺激性。所以,紅茶暖胃有一定道理,但與養(yǎng)胃則是兩碼事。

  茶有寒涼之分,人的體質(zhì)也有寒熱差別,喝茶究竟養(yǎng)胃還是傷胃,要因季節(jié)而異,更因人而異。如果長期喝綠茶,確實(shí)對胃不是很好,要適當(dāng)喝綠茶。如果你是熱性體質(zhì),體內(nèi)火氣多,多喝綠茶卻可排火祛毒。那么如果你的胃偏寒,多喝一些暖性茶,胃會很開心,也會賣命工作哦!

  所以,不管任何人,不建議長時(shí)間只喝一種茶,建議六大茶類,科學(xué)喝茶。按不發(fā)酵、輕發(fā)酵、半發(fā)酵、全發(fā)酵分四季喝,按冷暖喝,按每天早中晚喝。

  此外,生活是否規(guī)律、睡眠充足與否、情緒波動、壓力是否平衡等情形,都對胃的功能和健康至關(guān)重要。如果喝茶能幫助你調(diào)節(jié)情緒,釋放壓力,那么不僅不會傷胃,反而是一個(gè)促進(jìn)胃部健康的好幫手。

責(zé)編: 水方子
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