早上起來(lái)，通常會(huì)口干舌燥，為了能感到滿口生津，遍體涼爽，這個(gè)時(shí)候就可以飲上清茶一杯。這是因?yàn)椴铚械幕瘜W(xué)成份如多酚類(lèi)、糖類(lèi)、果膠、氨基酸等與口中涎液發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，使口腔得以滋潤(rùn)，產(chǎn)生清涼的感覺(jué)，加上咖啡堿從內(nèi)部控制體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，并刺激腎臟，促進(jìn)；排泄，使體內(nèi)大量熱量和污物得以排除，新陳代謝取得新的生理平衡。清晨一杯茶有益身心健康飲茶解渴還不同于汽水、果汁等清涼飲料。汽水、果汁只有在它們的內(nèi)含物（包含二氧化碳、芳香油等）揮發(fā)時(shí)，吸收一些熱量，起清涼和生津作用，并沒(méi)有根本解決受熱、脫水、體溫平衡紊亂等問(wèn)題。而飲茶則從兩方面對(duì)人體進(jìn)行了體溫的調(diào)節(jié)，既治表，又治本，從根本上起著解熱止渴的作用。
茶葉還是一種口腔衛(wèi)生劑。每天起床后，往往感到口干舌苦，這時(shí)如果喝一杯早茶，即可除去口中粘液，消除口臭，增進(jìn)食欲。中國(guó)有一句諺語(yǔ)："清晨一杯茶，餓死賣(mài)藥家".說(shuō)明喝早茶有益健康?，F(xiàn)今江浙滬穗等地人們有喝早茶的習(xí)慣，是不無(wú)道理的。晨起第一杯茶有大益處補(bǔ)充水分：一個(gè)晚上人體流失的水分約有450ml,晨起喝水可以補(bǔ)充身體代謝失去的水分。防止便秘：清晨起床后飲水還能刺激胃腸的蠕動(dòng)，濕潤(rùn)腸道，軟化大便，促進(jìn)大便的排泄。
沖刷腸胃：早上起床后胃腸已經(jīng)排空，這時(shí)喝水可以洗滌清潔腸胃，沖淡胃酸，減輕胃的刺激，使腸胃保持最佳的狀態(tài)。清醒大腦：起床后喝的水會(huì)很快被腸黏膜吸收進(jìn)入血液，可有效地增加血溶量，稀釋血液，降低血液稠度，促進(jìn)血液循環(huán)，讓大腦迅速恢復(fù)清醒狀態(tài)。美容養(yǎng)顏：起床后為身體補(bǔ)水，有助肌體排出體內(nèi)的毒素，滋潤(rùn)肌膚。有益身心的清晨飲料：蜂蜜水相比之下，清晨起來(lái)喝一杯蜂蜜水更為科學(xué)。人經(jīng)過(guò)一夜睡眠后，體內(nèi)大部分水分已被排泄和吸收，這時(shí)空腹飲一杯蜂蜜水，既可補(bǔ)充水分，又可增加營(yíng)養(yǎng)，完全可取代白開(kāi)水的位置。
檸檬水如果留心報(bào)章的美容或減肥知識(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，宿便是終結(jié)美麗曼妙身材的元兇之一。是的，宿便一旦形成后，所積存的廢物會(huì)逐漸變質(zhì)為毒素，反映到你的皮膚表面。所以，每天早上起來(lái)，最好在尚未進(jìn)食之前，空腹喝下一杯加了新鮮檸檬片的熱開(kāi)水。別小看這杯排毒水，它不僅是身體最好的酸堿中和劑，還能起到清除宿便、排除毒素的功效。此外，如果有口氣不佳的困擾，它也能神奇地幫你改善。牛奶早上可以喝牛奶，這沒(méi)錯(cuò)，但放在"第一杯"就錯(cuò)了?？崭购扰Ｄ滩贿^(guò)是"穿腸而過(guò)",胃來(lái)不及消化，小腸來(lái)不及吸收，牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也就無(wú)從體現(xiàn)，還有人出現(xiàn)腸胃脹氣等"過(guò)敏"反應(yīng)，更把好事變成壞事。因此早上喝牛奶是作為"早餐"來(lái)用的，并且一定要配上碳水化合物同吃，才能充分發(fā)揮蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
