茶葉中纖維素含量豐富，安化黑茶中膳食纖維含量高達(dá)35%以上，被稱(chēng)為繼蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水之后的第七營(yíng)養(yǎng)素。纖維素能使大便軟化、增量，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，促使腸排空，減少腸壁對(duì)廢物和毒素的重新吸收、排泄宿便，具有清潔腸道、預(yù)防腸癌的效果。纖維素還可以減少膽汁酸的再吸收量，改變食物消化速度和消化分泌物的分泌量，可預(yù)防膽結(jié)石、十二指腸潰瘍、潰瘍性結(jié)腸炎等疾病。
與此同時(shí)，蟲(chóng)屎茶屬于全發(fā)酵茶，含有豐富的蛋白質(zhì)、茶多糖及各種維生素，在中醫(yī)上講其味甘、苦，具有和胃生津、醒脾祛濕等功效，能夠保護(hù)胃腸道黏膜，改善腸道功能，因此對(duì)于各種原因?qū)е碌耐蝗恍运畼痈篂a、長(zhǎng)期慢性腹瀉、脾胃虛弱性腹瀉均有積極的防治效果。臨床試驗(yàn)證明，常飲安化黑茶，特別是陳年老茶，能夠有效改善腸道環(huán)境，同時(shí)還能治愈慢性腸胃病。而且安化黑茶對(duì)胃腸道的雙向調(diào)節(jié)和改善作用是適應(yīng)于男女老幼、不同體質(zhì)人群的。
