綠茶中的有益成分可以滲透并作用于眼部組織，能有效預(yù)防青光眼和其他眼疾。
研究人員通過對老鼠進(jìn)行實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)了綠茶的有益成分具有護(hù)眼功效。科研人員讓老鼠飲用綠茶，并對其眼部組織進(jìn)行分析。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，老鼠眼睛的水晶體、視網(wǎng)膜和其他組織吸收了大量綠茶中的兒茶素。兒茶素是一種抗氧化劑，被認(rèn)為具有護(hù)眼功效。兒茶素包括維生素C、維生素E、葉黃素和玉米黃質(zhì)等。
綠茶中的兒茶素減少眼部有害的氧化應(yīng)激的作用最長可持續(xù)20小時(shí)。香港中文大學(xué)香港眼科醫(yī)院眼科和視覺科學(xué)系彭之沛(音譯ChiPuiPang)和同事寫道：“我們的研究結(jié)果表明，飲用綠茶能夠使眼睛有效對抗氧化應(yīng)激。”
該研究成果發(fā)表在《農(nóng)業(yè)和食品化學(xué)期刊》上。之前，學(xué)界并不清楚綠茶中的兒茶素能否通過消化系統(tǒng)進(jìn)入眼部組織。
夏老對飲水也很有講究，從來不喝果汁飲料、礦物質(zhì)水、弱堿水。他喜歡喝茶，一閑下來就用普洱泡功夫茶喝。他不建議老年人喝烏龍茶、鐵觀音，性質(zhì)偏涼，對胃腸不好，尤其脾胃虛寒的人盡量少喝，而普洱性溫、暖胃、降脂，堅(jiān)持喝可減少體內(nèi)膽固醇及甘油三酯，防止得動(dòng)脈硬化、冠心病。(岳金鳳)
近年來，國家對茶葉QS質(zhì)量安全把關(guān)特別嚴(yán)厲。安溪縣飲香茶葉合作社對農(nóng)殘防治有新的療效方案。病蟲草害的化學(xué)防治是茶葉農(nóng)殘的主要來源，但它又是當(dāng)前茶樹植保上運(yùn)用的主要手段。因此降低農(nóng)殘的關(guān)鍵在于控制污染源，即合理科學(xué)地進(jìn)行病蟲害防治，尤其是病蟲草害的化學(xué)防治。
農(nóng)殘是壞，生態(tài)污染更是不好
對已受農(nóng)藥污染的土壤和茶樹，采取的辦法有：①用微生物降解。在厭氧條件下滴滴涕能迅速分解，把土壤漫灌作為消除滴滴涕殘留物污染的一種手段。②利用添加劑減少土壤中農(nóng)藥殘留。如用液態(tài)NH3和金屬Na混合劑處理19種農(nóng)藥，可解除315種化合物毒性。③種植吸附性強(qiáng)的植物。將土壤中農(nóng)藥殘留吸收富集，再對植物進(jìn)行處理。④應(yīng)用紫外線的光解作用。
如果不噴農(nóng)藥，是不是可以用其它更好的方法呢？生態(tài)壞境的重視，比如合理引進(jìn)害蟲的天敵，土壤的合理選用以及茶園的合理開墾等。
