常喝茶，好處多。據(jù)國外媒體10月8日報道，英國《醫(yī)學(xué)分子問題》雜志刊登西澳大利亞大學(xué)一項新研究宣稱，每天喝三杯茶可以防止心臟病和中風(fēng)。
每天三杯茶防治心臟病及中風(fēng)
新研究結(jié)果顯示，經(jīng)常喝茶(無論綠茶還是紅茶)可以使用心臟病問題減少11%.其主要機理是，喝茶可以減少血管中血栓(危險脂肪和膽固醇)的堆積。
研究人員表示，喝茶的好處在很大程度上取決于茶葉中的類黃酮等抗氧化劑，這些物質(zhì)有助于防止心血管疾病。1杯茶大約含類黃酮150-200毫克。紅茶和綠茶中的類黃酮含量幾乎相當(dāng)。在抗氧化劑方面，喝兩杯茶相當(dāng)于吃5份蔬菜或吃兩只蘋果。
研究成員之一喬納森·霍奇森博士表示，研究發(fā)現(xiàn)，茶和茶葉類黃酮可以增強一氧化氮狀況，改善血管內(nèi)皮功能，進而給心臟健康帶來諸多好處。研究發(fā)現(xiàn)，在經(jīng)常喝茶的男女中，動脈血管血栓明顯較少。多項研究也表明，茶葉中的類黃酮具有控制動脈硬化癥的功效。
新研究既表明喝茶可以改善血管內(nèi)壁健康狀況，又表明喝茶可以降低高血壓和低血壓帶來的危險。
研究人員凱瑟琳·胡德博士表示，多項人體實驗證明，喝茶時加入牛奶不會影響人體對茶葉類黃酮的吸收。另外，無論茶中是否加入牛奶，喝茶之后人體血液中的抗氧化劑水平都不受影響。
相傳，有一次，他正在太白山海拔3500米處的高坡上采藥，忽感口干舌燥，于是就坐在大石頭上歇息。隨手把周圍的野草抽莖拔了一些品嘗。當(dāng)他嘗到了一叢針尖般細的野草時，一種草藥的味兒，頓時讓他神清氣爽。不由令他心中一震，打來山澗溪水，把這種青草放入缶中，用石塊支起，用柴火煎熬之后，反復(fù)品飲，感覺既解乏力又安神，與茶的味道一致。他高興極了，忙把這種草葉多采了一些帶回住地，讓山民們反復(fù)煎熬飲用，大家稱其為“茶婆子”，證實有祛病防疼之效能，同時也治好了不少人的疾病。這種茶后來一直流傳至今，被后人起名為“藥王茶”。
時代跨越了一個又一個世紀，這種似茶非茶的“藥王茶”生生不息。上個世紀90年代初期，每逢夏天，我都會去太白山北麓的眉縣湯峪消暑度假。無意間就在這樓堂館所、街道山徑，看到當(dāng)?shù)剜l(xiāng)親們叫賣藥王茶的情景。一包一二十元錢，便買下一包拿到下榻的賓館，用燒水器進行煎熬，潷出后一喝，就像湯藥一樣淡淡的苦，但湯色黃亮，回味起來就像茶一樣的醇厚綿甜。
