中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副研究員江和源建議，對于普通人來說，一日飲茶12克左右，分3～4次沖泡是適宜的。吃油膩食物較多、煙酒量大的人可適當(dāng)增加茶葉用量。孕婦和兒童、神經(jīng)衰弱者、心動過速者，飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少。韓馳則提醒，隨著功夫茶的流行，人們喝茶“越來越燙了”，這是非常不對的。“人們喝茶本為保健，但喝燙茶會增加食道癌等癌癥的發(fā)病率，得不償失。飲茶最佳的溫度應(yīng)該是60℃左右，不要超過70℃。”
此外，一天之中可在不同時間飲不同的茶：清晨喝一杯淡淡的綠茶，醒腦清心；上午喝茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；午后喝杯紅茶，解困提神；晚上與朋友或家人團聚，泡上一壺烏龍或普洱，別有一番情趣，也不至于影響睡眠。
寧德網(wǎng)消息(潘文書韋建財)12月5日，柘榮縣茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)閩東張一元茶葉、福建東藝茶葉等紛紛利用“茶閑”時節(jié)抓緊購買設(shè)備，進行茶葉生產(chǎn)清潔化改造，改善加工環(huán)節(jié)衛(wèi)生條件等，力爭把柘榮“高山養(yǎng)生茶”品牌經(jīng)營好。
柘榮產(chǎn)茶歷史悠久，因其地產(chǎn)茶葉富含高氨基酸、高咖啡堿和高芳香脛等，成為閩東茶葉主產(chǎn)區(qū)和“坦洋工夫茶”重要的原料產(chǎn)地之一。近年來，該縣圍繞“高山養(yǎng)生茶”品牌定位，出臺了一系列扶持政策，每年財政安排100萬元用于烏龍茶苗木、機械、技術(shù)培訓(xùn)、開發(fā)新產(chǎn)品等，該縣還與省茶葉研究所建立合作關(guān)系，邀請省農(nóng)大專家指導(dǎo)規(guī)劃規(guī)?；N植、品種結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)加工、品牌創(chuàng)建等，聘請省茶科所和安溪烏龍茶加工技師現(xiàn)場指導(dǎo)，大大提高了茶葉生產(chǎn)質(zhì)量和效益。
在一系列政策推動下，柘榮縣今年被列入“現(xiàn)代茶葉項目建設(shè)縣”，全縣茶園總面積近5萬畝(人均接近0.5畝)，其中通過認(rèn)證的無公害茶園面積1.5萬畝、綠色食品基地6100畝、有機茶基地300畝，新發(fā)展金觀音、黃觀音等高新良種面積1.3萬畝。茶葉企業(yè)達到147家(其中省市龍頭企業(yè)7家、通過QS認(rèn)證企業(yè)11家)，茶葉專業(yè)合作社71家，已獲得3個省名牌或省著名商標(biāo)，雙芽牌獅峰雪芽茉莉花茶、源山野牌太姥銀針白茶在第九屆“中茶杯”全國名優(yōu)茶評比中分別榮獲花茶類、白茶類一等獎。
目前，該縣正以“現(xiàn)代茶葉項目建設(shè)縣”為契機，推進現(xiàn)代茶葉基地、茶葉公共品牌及茶葉研發(fā)加工園區(qū)建設(shè)，全力打造集種植、加工、銷售為一體的“高山養(yǎng)生茶”品牌。
